除了豆?jié){粉，不少?zèng)_調(diào)產(chǎn)品上都會(huì)有這個(gè)小陷阱。如果包裝上出現(xiàn)「無(wú)蔗糖」字樣就要警惕了。
很多商家也驕傲地宣稱自己的產(chǎn)品「無(wú)色素」、「無(wú)化學(xué)添加劑」，成為很多人購(gòu)物車?yán)锏慕】敌×闶持弧?/div>
但看看這配料表，別的倒是真沒(méi)，就只加了糖 。
加上白砂糖之后的山楂，妥妥的碳水炸彈。
合法使用的食品添加劑是安全的，反而這沒(méi)有被限制的「白砂糖」，對(duì)健康的潛在威脅可能更大。
07
黑巧克力熱量比普通的還要高
黑巧克力在大家的印象中要比牛奶巧克力更健康，有人還把它列入減肥食物中。
其實(shí)，它的熱量可不比牛奶巧克力低，甚至更高！
對(duì)比來(lái)看，黑巧克力的確是碳水更少（糖放得少），吃起來(lái)也不如牛奶巧克力甜。
但它的可可純度更高，這就意味著脂肪也更多。
黑巧風(fēng)味濃郁，偶爾吃吃沒(méi)問(wèn)題，但千萬(wàn)別以為吃它能減肥。
06
素肉脂肪含量可能比五花肉還高
有人總覺(jué)得吃肉容易胖，為了能解解饞，會(huì)選擇買點(diǎn)「素肉」吃。
素肉通常是用豆制品加調(diào)味料調(diào)制成肉的口感，從原料上來(lái)看的確脂肪比肉低。
但看看這款的配料表，脂肪含量超過(guò)居然 30%，快趕上豬五花了。吃 2 塊素肉（50 克）大概就有 1 碗飯的熱量。
豬五花的脂肪也不過(guò) 30.6%。
的確，想要做出肉的口感和風(fēng)味，脂肪真少不了。怕胖的人呀，還是選擇乖乖吃肉，或者選擇相對(duì)低脂的素肉吧。
05
果蔬飲料也是飲料，糖含量不低
果蔬汁看起來(lái)是好喝又「健康」的飲料，一次喝下五六種水果蔬菜，還挺劃算的？
但是讓我們來(lái)看看這款產(chǎn)品的配料表和熱量，不僅添加了白砂糖，熱量都快接近汽水了（某品牌 500 毫升碳酸飲料 215 千卡）：
一顆蘋(píng)果（按 170 克中等大�。┑臒崃看蠹s是 85 千卡，而一瓶混合果蔬是它的 2.5 倍。
即使是未添加糖的果蔬汁，其中的糖來(lái)自于水果本身，也依然是不推薦的。參照世界衛(wèi)生組織對(duì)于糖攝入的建議，果汁中的糖也屬于游離糖范疇，應(yīng)該被限制。
另外，果蔬汁通常把蔬果中寶貴的膳食纖維過(guò)濾掉了，實(shí)在是可惜。比起果蔬汁，還是吃完整的水果更健康。
04
果蔬脆片里三分之一是油
大多數(shù)的蔬菜水果熱量相對(duì)較低，對(duì)減肥很友好，但果蔬干……就不一定了。
為了讓果蔬干的口感更為酥脆，不少產(chǎn)品都會(huì)將果蔬片進(jìn)行油炸處理。
蔬菜中的脂肪含量不超過(guò) 1%，而蔬菜脆里面的脂肪竟然超過(guò)了 30%，這是放了多少油……
另外，部分果蔬干為了口感，糖和鹽也沒(méi)少放。
要想吃到健康一點(diǎn)的果蔬干，注意選擇「凍干」型的，且盡量挑配料表中除了蔬菜、水果沒(méi)有別的成分的產(chǎn)品。
03
重口味魔芋熱量并不低
魔芋（也被稱為蒟蒻）的主要成分是人體不能消化的纖維，熱量低到可以忽略不計(jì)。
而且它的飽腹感超強(qiáng)，減肥的時(shí)候替代部分主食，是不錯(cuò)的選擇。
但魔芋本身味道比較寡淡，市面上不少產(chǎn)品都走上了重口味的路線，油、鹽、糖都沒(méi)少加，比如下面這款：
好好的零熱量主食添油加醋一番，熱量暴漲，而且鈉含量還高得嚇人，一包下去一天的鹽攝入量就超標(biāo)了。
想減肥還是買正宗、無(wú)添加的魔芋絲、魔芋結(jié)或者無(wú)糖的魔芋果凍吧。
02
軟歐并不比普通面包熱量低
傳統(tǒng)歐包和普通面包相比，在制作工藝上少了不少油和糖，算是面包界的「貴族」。
在國(guó)外通常是拿來(lái)當(dāng)主食吃的，熱量和我們知道的饅頭、米飯接近，它的用料并不會(huì)很復(fù)雜，口感也會(huì)比較韌。
引進(jìn)到了國(guó)內(nèi)之后，為了滿足更多人對(duì)面包松軟口感的期待，出現(xiàn)了改良后的所謂「軟歐」。
大部分歐包都添加了不少配料，參考某良心賣家提供的熱量值：1 個(gè) 200 克未添加特殊配料的歐包熱量至少在 550 千卡，要是再加上配料，那真是……
軟歐的熱量通常還會(huì)來(lái)自于內(nèi)餡的奶油奶酪、肉松這些脂肪高的食材。雖然確實(shí)不額外加糖，但會(huì)使用蜜豆，沙拉醬等，含糖含脂肪的高熱量原料。
覺(jué)得松軟好吃，味道美滋滋的軟歐，熱量真的都不低。
01
10 塊粗糧餅干等于 3 碗飯
粗糧餅干往往給人的印象是糙糙的口感，膳食纖維很高的樣子。
拿某電商平臺(tái)銷量 Top 的粗糧餅干來(lái)看，膳食纖維 100 克里有 6.2 克膳食纖維，的確不低。
但是……吃這些膳食纖維的同時(shí)，也吃掉了相當(dāng)于 3 碗飯的熱量啊！
看下配料表的前五項(xiàng)：植物油和添加糖，哪個(gè)都沒(méi)少放。其中脂肪含量有 33%，和薯片有得一拼。
想補(bǔ)點(diǎn)膳食纖維，還是老老實(shí)實(shí)吃點(diǎn)雜糧谷物吧，另外，蔬菜水果多吃點(diǎn)也夠了，熱量還更低呢。
看到這里，是不是終于找到自己瘦不下來(lái)的原因了？
但是不吃是不可能的！根本管不住這張饞人的嘴。還是多吃點(diǎn)好吃不胖的水果吧，我們幫大家整理了吃著挺甜但熱量不高的水果榜單。
來(lái)源：丁香醫(yī)生
