從去年12月起，向平東帶領(lǐng)著他的銷售團(tuán)隊(duì)，穿梭于各個(gè)商會(huì)的年會(huì)活動(dòng)上，并提供自己養(yǎng)殖的土豬肉，作為年會(huì)上的抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。通過(guò)這樣的“圈子營(yíng)銷”，向平東1個(gè)月就賣出了近400頭黑豬。
從設(shè)計(jì)師到賣豬達(dá)人
2006年，向平東從廣州美院研究生畢業(yè)后，進(jìn)入某品牌設(shè)計(jì)公司任職。工作2年后，他辭職創(chuàng)業(yè)，成立了自己的品牌設(shè)計(jì)公司，生意還算穩(wěn)定。
然而，2012年底，向平東卻出人意料地關(guān)掉廣州的公司，回到湖北，與人合伙養(yǎng)起了黑豬。對(duì)這個(gè)“另類”選擇，他有自己的想法，“這些年我一直從事品牌的設(shè)計(jì)策劃，感覺(jué)很‘虛’，想運(yùn)營(yíng)一個(gè)實(shí)體項(xiàng)目，再將自己在設(shè)計(jì)、策劃方面的才能作為附加值。”
早在學(xué)生時(shí)代，向平東就對(duì)無(wú)印良品的品牌發(fā)展模式十分感興趣，一直希望自己能運(yùn)營(yíng)一個(gè)項(xiàng)目，將中國(guó)文化質(zhì)樸的元素，與西方式的商品經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來(lái)。
如今，從向平東設(shè)計(jì)的黑豬禮盒上，也可以看出無(wú)印良品小清新的影子。
創(chuàng)立品牌掌握定價(jià)權(quán)
相較于普通豬肉，黑豬肉的市場(chǎng)營(yíng)銷更難，關(guān)鍵在于飼養(yǎng)者很難擁有定價(jià)權(quán)。“一頭普通的豬，飼養(yǎng)周期在4個(gè)半月左右，黑豬至少需要10個(gè)半月，飼養(yǎng)成本翻番，而且我們堅(jiān)持用糧食喂養(yǎng)，成本更高。”向平東說(shuō)，盡管黑豬飼養(yǎng)成本高，但肉販子的收購(gòu)價(jià)卻與普通豬肉相差無(wú)幾。
向平東想到的破題之法，就是走高端品牌的發(fā)展路線。“我曾到北上廣深考察，標(biāo)價(jià)70多元的黑豬肉之所以在一線城市暢銷，就因?yàn)槟抢锏酿B(yǎng)殖戶成功創(chuàng)建了品牌，擁有大批高端客戶，不用依賴肉販子們的銷售渠道。
如何創(chuàng)立品牌？這對(duì)于多年從事品牌設(shè)計(jì)和策劃的向平東來(lái)說(shuō)，輕車熟路。他首先為產(chǎn)品換上了統(tǒng)一的淺綠色包裝，看起來(lái)清爽健康；此外，雖然他將養(yǎng)殖基地選在宜昌秭歸，但他同時(shí)在武漢設(shè)立了體驗(yàn)式的會(huì)所，打出品牌，吸引高端消費(fèi)群體。“現(xiàn)在我們一斤黑豬肉售價(jià)約40元，基本擺脫了對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的依賴。”向平東說(shuō)。
土法養(yǎng)豬新法營(yíng)銷
盡管向平東堅(jiān)持最土的養(yǎng)殖方法，但在營(yíng)銷模式上，他卻玩起了創(chuàng)新，混起了商會(huì)，進(jìn)行精準(zhǔn)的圈子營(yíng)銷，“這段時(shí)間，我們參加了10多個(gè)商會(huì)的年會(huì)，不少企業(yè)家當(dāng)場(chǎng)就下了訂單。”
向平東告訴記者，給商會(huì)組織的年會(huì)免費(fèi)提供黑豬肉作為獎(jiǎng)品，表面看是一筆“虧本”的買賣，但實(shí)際獲益更大，“去參加商會(huì)年會(huì)的，都是老板，正是我們的目標(biāo)銷售人群。我提供一些免費(fèi)的黑豬肉，就能做一次精準(zhǔn)的廣告投放，當(dāng)然劃算。”
對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，向平東也有完整規(guī)劃，“2014年我們將重點(diǎn)打造電商平臺(tái)，以及會(huì)員卡消費(fèi)模式。我們此前一直在做‘年豬’，明年我們將做到每個(gè)禮拜都能給會(huì)員配送新鮮豬肉。”
向平東表示，2014年他們還要在武漢建立三個(gè)同品牌的原生態(tài)酒店，預(yù)計(jì)僅酒店一年就能消耗2000頭黑豬。
