來源 新華網(wǎng)
浙江農(nóng)林大學(xué)1998級工程學(xué)院的校友們這兩日回到母校聚會，不少人驚訝地發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂的紅燒粉絲和炒豆苗這兩份菜竟然還是和他們讀書時一樣賣5毛錢。
“當(dāng)時我家里比較貧困，為了節(jié)約生活費，一頓飯只打一份豆芽或者粉絲，因為這兩個菜比較便宜且分量也足。沒想這么多年過去了，價格竟一點沒變。”一位校友很是感動。
該校后勤集團公司飲食服務(wù)中心負責(zé)人盧英俊證實說，這兩份菜20年前就是這個價，一直沒漲過價。
“按照目前豆芽、粉絲價格，加上調(diào)料、配料，一份的成本起碼在8毛錢以上，如果再算上加工等成本，只有賣到一元才能保本，所以現(xiàn)在是虧本賣。”盧英俊說。
該校后勤集團公司黨總支書記錢杭園說，之所以20年未漲價，主要是為了照顧家庭經(jīng)濟貧困的學(xué)生。他介紹，由于專業(yè)特色和學(xué)生來源構(gòu)成等原因，該校家庭經(jīng)濟貧困學(xué)生比例一直較高，為了讓他們吃得起菜，這么多年就把這兩個最受歡迎菜的菜價穩(wěn)定在5毛錢。
“這兩道菜，在學(xué)校的三個食堂都有，每天要賣出2000多份。雖然要虧1000多塊錢，但的確讓很多學(xué)生得到了實惠。”錢杭園說。
此外，該校食堂還堅持為同學(xué)提供免費的紫菜湯、番茄蛋花湯等。
該校一位家庭經(jīng)濟貧困學(xué)生沈俊(化名)說，這兩道菜的確讓他覺得很溫暖。“食堂是學(xué)校的良心，能想辦法為學(xué)生省錢的食堂才是好食堂。”沈俊說，他每個月至少吃10次紅燒粉絲。
記者從該校最新一期的菜譜上看到，食堂還提供不少“一元錢”菜品。
該校后勤管理部門負責(zé)人表示，學(xué)校為了降低飯菜的成本，從2011年起開始實施“農(nóng)校對接”政策，即大米和蔬菜由農(nóng)民從田間地頭直供。“中間流通費用降低，而且保證了質(zhì)量。食堂的職責(zé)就是要讓師生吃的實惠和安全。”錢杭園說。
