一、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查
競(jìng)爭(zhēng)者是一種敵對(duì)的力量，但是，競(jìng)爭(zhēng)者又是和你在一個(gè)戰(zhàn)壕中的戰(zhàn)友。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝，有關(guān)一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及商品構(gòu)成情形，應(yīng)隨時(shí)加以注意并且洞悉其動(dòng)向。同時(shí)深入地比較與分析，借以掌握營(yíng)運(yùn)上的有利地位，經(jīng)常保持著比競(jìng)爭(zhēng)店具有更獨(dú)到的銷售策略。
二、店面裝修布置
裝修是開奶茶店前期投入的比較大的一筆資金。奶茶店的裝修包含的定義很廣泛，店面是首先出現(xiàn)在消費(fèi)者的視線中，能夠決定消費(fèi)者的行為。所以奶茶店的裝修盡量溫馨一點(diǎn)，打造出休閑的感覺，同時(shí)再融入當(dāng)?shù)貐^(qū)的特色。
三、人員配置
一般一個(gè)常見的奶茶店會(huì)有一個(gè)店長(zhǎng)和兩個(gè)個(gè)員工，很多情況下店長(zhǎng)就是老板，老板自己也可以在店里幫幫忙。如果老板要管理好自己的員工就必須得以身作則，遵守店面的一些規(guī)定，倘若老板自己做不到的話，最好請(qǐng)一位店長(zhǎng)來進(jìn)行店面管理。
四、合理控制成本
對(duì)于奶茶店的經(jīng)營(yíng)管理來說，控制成本是經(jīng)營(yíng)者必需要學(xué)會(huì)的東西。保證店鋪在整個(gè)經(jīng)營(yíng)的環(huán)節(jié)中不會(huì)出現(xiàn)資金短缺的情況。
