奶茶店,每個城市都有,甚至很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有。這說明了這個行業(yè)的競爭是多么激烈,表明了這個行業(yè)的準(zhǔn)入門檻是很低的。
因為如此奶茶作為很多年輕人的創(chuàng)業(yè)首要選擇,今天我們來一起探討如何開好一家奶茶店。
探討的前提是你已經(jīng)有了一家奶茶店,前期開店還有很多內(nèi)容,暫時不做討論。
一、在三四線城市開奶茶店,要選擇開在顧客流量大的地方,可以是當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)步行街,也可以是在當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校門口。只要選對了開店位置,就相當(dāng)于成功了一半,因為開店位置越好,潛在的消費(fèi)人群就越多,生意就可能做的越好。
二、具備溝通的能力,這個太重要了,不得不說的一個就是我們必須要良好的安排我們的任務(wù),不然的話,很有可能就是會接到客戶的投訴呢,所以我們必須要考慮到哦,這也是必須要有的能力了!
三、招牌,這可是很多小伙伴能夠意識到,卻并沒有讓它充分發(fā)揮作用的地方。
直接說:門頭一定要“更大”、“更亮”、“更直接”,24小時亮起,永不滅燈!?它會告訴所有路過的潛在客戶:HI,我在這里!
四、產(chǎn)品促銷
如果做促銷,買一贈一就比直接五折好。
但招牌往往只有一兩種。如果選擇直接五折,
顧客多了自主選擇的機(jī)會,可能買到非招牌的飲品,
一旦對味道不滿意,下次就不會再來了。而選擇買一贈一,
你就可以把最招牌的產(chǎn)品送給他,
讓他品嘗,能更大概率地吸引到他
第五:排隊,當(dāng)一個新客戶來到你的奶茶店所在的那條街上,他決定買一杯奶茶的時候。他下決策最重要的,就是你門口的排隊量,但是并不是排隊越多,他越會去買。
這是怎么做到的?
其實(shí)很簡單,要培訓(xùn)你的店員,有兩個秘訣,叫人多的時候做得快一點(diǎn),人少的時候做得慢一點(diǎn),你們家就永遠(yuǎn)保持排隊。
如果你是一家?guī)ё哪滩璧,那好,請把你的座位安排到靠窗的地方。原來一個顧客排隊的時候只能停留5分鐘,但是買完奶茶坐下來,他就可以停留30分鐘為你拉客,這叫利用你的顧客。
文章作者:WINLsf45