相傳自神農(nóng)嘗草之日起，有藥用與食用價值的植物就成為了重點栽培的對象，但由于耕作能力的限制，直至先秦，農(nóng)業(yè)栽培還是以糧食為主，人們食用的菜依然來自野外，采摘之風依舊盛行。“參差荇菜，左右采之。”詩中描繪的民風，正是當時人們采摘野菜的寫照。曾有人做過粗略的統(tǒng)計，在《詩經(jīng)》305篇中提到的可食用野菜多達43篇25種，采摘野菜就是生活的一部分。
野菜歷史悠久，《本草綱目》中有記載了很多種類的山野菜，中醫(yī)藥學家認為醫(yī)食同源、藥食同根。山野菜亦菜亦藥，具有很高的醫(yī)療價值，對高血壓、冠心病、糖尿、癌癥有很好的療效，能預防多種疾病，這是普通栽培蔬菜無法比擬的。下面就跟著小編一起看看常見的野菜及其營養(yǎng)價值吧！
1、馬蘭
野菜好處雖多，但許多年輕人表示野菜難烹煮，簡單的調(diào)料拌上野菜著實味同嚼蠟難以下咽，新手廚房小白一不小心還會弄巧成拙變成黑暗料理，加之現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式以及年輕人的“速食主義”，就“養(yǎng)生”而言，什么樣的方式和內(nèi)容，才能讓吃野菜不僅成為一種綠色健康的生活方式，更顯得時尚新潮，真正打動消費者？
除此之外，這種野菜面還有以下這幾大賣點
1.富硒，富硒野菜基地，硒含量0.224mg/kg，公司新開墾的原生態(tài)野菜基地，不施用化肥和農(nóng)藥；
2.優(yōu)質(zhì)小麥，選取優(yōu)質(zhì)的中強筋小麥品種。
3.全麥面粉：全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸（即維生素B3）等營養(yǎng)成份。采用去皮工藝，先去掉最表層的麥鋒和表皮后再碾磨；磨出的面粉顏色黃白自然，本香本色，營養(yǎng)又好吃。
4.面粉工藝：清糧—洗麥—甩干—去皮---碾磨；磨面粉應用電動石磨面粉機在慢速旋轉(zhuǎn)，低溫條件下碾磨而成，磨出的面粉不破壞面粉的營養(yǎng)成份穩(wěn)定性好，麥香味濃，口感柔軟潤滑，彈性好，口感好。
5.鮮嫩野菜漿、野菜含量充足，不同野菜分開生產(chǎn)，不串味。根據(jù)不同季節(jié)搭配以下品類中的5個以上不同野菜品類。
6.不含（除食用堿外）食品添加劑，原滋原味，原料本色；
7.碎面不進行再加工。
（農(nóng)研匯透明采光瓦、換氣晾曬車間）
