河南商報首席記者 鄭筱倩
記者 宗雷
一包300克的兒童水餃售價19.9元，而一包1.2千克的傳統(tǒng)水餃售價僅9.9元，但為了孩子，估計很多媽媽都會毫不猶豫地選擇前者。
這些“兒童食品”真的物有所值嗎？來聽聽專家怎么說。
【兒童食品】
“高價”也擋不住大賣
紫荊山路上的一家超市開辟有一個兒童速食冷餐食品專區(qū)，里面有面點、水餃、餛飩等。
售貨員在介紹一款兒童餛飩時說，這與市場上賣的餛飩有很大區(qū)別，兒童餛飩用菠菜汁和面，其中一款菠菜雞肝餛飩因營養(yǎng)搭配好，深受家長喜愛，多次賣斷貨。此時一位媽媽前來選購，可一看到價格又猶豫了，一包300克的兒童水餃售價19.9元，而一包1.2千克的傳統(tǒng)水餃售價僅9.9元。她對比了一下兩者的成分，發(fā)現(xiàn)差別并不明顯。
而在紫荊山附近一家小型超市，某品牌手搟
雞蛋面的售價為3元/400克，兒童雞蛋面的售價則為13.8元/260克。河南商報記者對比兩者營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)完全一樣，不過兒童雞蛋面的外包裝更加精美。售貨員說，以前他們沒有進兒童面條，后來老有人問，他們就進了，銷量確實不錯。
【真的物有所值嗎】
很多其實是在打“概念牌”
“我國目前沒有任何關(guān)于兒童食品的規(guī)范及標準，所謂兒童食品都在打‘概念牌’。”中國營養(yǎng)協(xié)會理事、國家二級公共營養(yǎng)師黃偉說，不少所謂的兒童食品，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看與普通食品沒有差別。
黃偉說，按照現(xiàn)行規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品外包裝或說明中全成分標注配料表，明確標注食品營養(yǎng)成分和能量值等情況，“如果生產(chǎn)食品主要針對兒童，應(yīng)當(dāng)通過標簽如實反映食品狀況，包括原材料使用情況、營養(yǎng)成分表、能量值、致敏物質(zhì)提醒，最好按兒童體重標注推薦每天食用限量，充分保障兒童和家長的知情權(quán)及選擇權(quán)。”
“現(xiàn)在市場特別流行的兒童掛面、兒童牛奶等，只是把成人大包裝換成了精致小包裝，營養(yǎng)素的種類沒有變化，有誘導(dǎo)消費傾向。”黃偉說，除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，我國沒有強制施行兒童食品標準，因此標注“兒童”字樣食品均按照普通食品標準管理。
“這其中不少還是高糖、高熱、高鈉的非營養(yǎng)食品，家長要謹慎選擇。”他特別提醒。
【寶媽要注意】
A
家長要學(xué)會看食品配量表
黃偉說，家長為孩子選擇營養(yǎng)健康的食品，應(yīng)當(dāng)從讀懂食品配量表開始。
黃偉說，防腐劑往往是兒童健康的大敵：苯甲酸、三梨酸鉀、亞硝酸鹽等防腐劑的長期食用可在一定程度上影響健康；高鹽、高油的飲食會增加兒童的腎臟負擔(dān)，對其心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響；胭脂紅、莧菜紅、日落黃等人工合成色素的過量食用會影響健康，應(yīng)選擇帶天然色素的食品；如果兒童長期食用添加香精的食品，還會產(chǎn)生對濃烈味感的依賴，容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理、影響發(fā)育。這些食品添加劑的含量在合格食品的包裝上都會有所顯示，家長選購時應(yīng)當(dāng)仔細閱讀。
B
高鈣食品不一定能補鈣
另外，家長給孩子買食品，一看高鈣就覺得好。但從2013年起實施的 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》已明確規(guī)定，“高鈣”、“低脂”等信息不能隨意標注。
作為強制性的食品安全國家標準，《通則》規(guī)定除個別被豁免的種類外，預(yù)包裝食品企業(yè)必須給食品貼上含有營養(yǎng)信息的標簽，能量、核心營養(yǎng)素（
蛋白質(zhì)、脂肪、
碳水化合物和鈉）含量是必須標注的內(nèi)容。
有關(guān)專家表示，食品標注“高鈣”字樣，并不見得含鈣量就高；即使真的達到了高鈣標準，想借此起到補鈣作用，也不太可能。因為多數(shù)食品中添加的是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不理想。鈣的吸收效率與其他營養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系，一些食品雖然含鈣量高，但脂肪含量也很高，這種情況下， 鈣就很難被人體吸收。
C
購買兒童食品要“五看”
一看食品類別，標簽上會標明食品的類別，類別的名稱是國家許可的規(guī)范名稱，能反映出食品的本質(zhì)；
二看營養(yǎng)成分表；
三看認證標志，比如有機食品標志、綠色食品標志，應(yīng)盡量優(yōu)先選擇有認證的兒童食品；
四看產(chǎn)品配料表；
五看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
