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這次好吃君做的豬肉脯，不僅用料很簡(jiǎn)單，方法更簡(jiǎn)單。更重要的是，按兩賣的零食按斤吃，在家自制無(wú)添加的豬肉脯，味美健康，不用擔(dān)心食品安全問(wèn)題，一看就會(huì)。不用烤箱也能做成，墊一層油紙放到平底鍋里煎熟也可以啦~”

食材明細(xì)

主料

豬肉餡300g

輔料

蠔油8g白糖10g老抽3g生抽5ml黑胡椒粉3g鹽1g白芝麻2g蜂蜜5g

咸甜口味烤工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

蜜汁豬肉脯的做法步驟

豬肉餡兒放入碗中。

放入白糖、老抽、蠔油、生抽、黑胡椒粉和鹽。

把肉餡兒朝著一個(gè)方向攪拌，攪拌至上勁兒后即可，腌制1—2小時(shí)左右。

取一小部分的肉餡兒放在墊了硅膠墊或者是油紙的，在表面墊一層保鮮膜，用搟面杖把肉餡搟大搟薄。

蜂蜜和清水的比例是1:1，調(diào)成蜂蜜水，在肉餡兒表面刷一層。

預(yù)熱烤箱，上下火160度10分鐘左右。

一面烤完后，取出翻個(gè)面，再刷一層蜂蜜水，繼續(xù)160度烤十分鐘。最后翻第三次面，刷一層蜂蜜水，撒點(diǎn)兒白芝麻，放入烤箱中5分鐘左右即可。

烤好的豬肉脯自然放涼，切掉不規(guī)則的四周就可以了。

把豬肉脯切成整齊的小塊兒。

咸鮮帶些回甜。

O(∩_∩)O哈哈~開(kāi)吃啦。

小竅門

1、老抽和生抽里面有一定鹽分，所以食鹽要少放或者不放。
2、不用烤箱也能做豬肉脯的，墊一層油紙放到平底鍋里煎熟也可以的。

贊

植公子生煎之蜜汁豬肉脯