都說(shuō)吃個(gè)米飯也會(huì)胖？難道真的要絕食減肥嗎？！

米飯是容易發(fā)胖的食物嗎？   

 

    已經(jīng)入春了，樓主身邊很多MM都開始高喊“減肥”，而減肥計(jì)劃里都有一項(xiàng)：少吃米飯。為啥呢？MM說(shuō)，淀粉加肉，永遠(yuǎn)不瘦。樓主也表示贊同啊，但MM又說(shuō)，光吃米飯也會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)槊罪埦褪且环N高熱量的食物！親，你這都哪兒聽來(lái)的�。縈M們說(shuō)，網(wǎng)上。好吧，樓主就來(lái)驗(yàn)證一下！

    我們都知道，人長(zhǎng)胖的主要原因是攝入總能量大于消耗量。米飯是不是發(fā)胖食物，首先要看它的能量高不高。浙江省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師王樸告訴我們，生的大米100克約是350大卡的能量，豬肉的話100克約有200大卡的能量。

    但是，大米的能量不能跟米飯劃等號(hào)，煮好的米飯，能量大概是120（大卡/100克）左右，只有大米的三分之一。王醫(yī)生給列出一份參考數(shù)據(jù)。

    你看，這米飯的能量跟番薯差不多，比饅頭、面包等低很多，而餅干能量倒是高得出奇，甚至超過(guò)油條，是米飯的近四倍。王醫(yī)生說(shuō)，高能量主要來(lái)源于油脂。比如豬肉，瘦肉是200（大卡/100克），食用油的能量是900（大卡/100克）。餅干含油量大，自然能量也高。

    總結(jié)一下，米飯不是高熱量食物，但也別猛吃。要想減肥，把握一個(gè)總的原則：低碳水化合物，高蛋白飲食。碳水化合物低了，機(jī)體才會(huì)動(dòng)用你身體的脂肪，你儲(chǔ)存的脂肪它才會(huì)動(dòng)員掉。

    有些MM可能會(huì)說(shuō)，既然要控制，能不能索性不吃米飯，每天啃黃瓜蘋果來(lái)代替行嗎？王醫(yī)生的回答是NO！因?yàn)?b>人體每天所需的碳水化合物至少120g，低于這個(gè)量會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、失眠、低血糖甚至體內(nèi)酸中毒。

      120克是什么概念呢？比如吃蘋果的話，至少得每天2斤，而啃黃瓜，每天至少要吃8斤，樓主覺(jué)得，如果這么一個(gè)禮拜下來(lái)，你就再也不想看見(jiàn)黃瓜和蘋果了。

      最后提醒大家：果蔬的蛋白質(zhì)含量少，難長(zhǎng)期維持人體所需。減肥也得注意營(yíng)養(yǎng)均衡。