更新于2021-08-12 07:42:41
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上周我作為伴娘參加了朋友婚禮，婚禮后竟發(fā)現(xiàn)這種事情，太丟臉了。

事情是這樣的，婚禮當天我一直陪著新娘，但有親戚朋友過來找我吐槽，說花蟹是黑色的，龍蝦也不是很新鮮，基圍蝦也只有一點點大；甚至訂的是牛排，但飯店上來的是牛骨頭。朋友說當時跟飯店定的標準是2388元一桌，一共21桌。

有親戚吐槽這些菜是不是在垃圾場里撿來的，喝喜酒這么多年還沒見過這么差的。朋友的顏面有點掛不住了...我朋友很生氣并向酒店聲討，飯店理虧并將每桌降為1600元，我朋友說這是酒店自己操作的，他們本人并不清楚。我都替朋友生氣這算是什么事情啊....

19樓結(jié)婚幫幫團聯(lián)系了樓主，想了解一下具體情況，樓主反應她不是當事人，也是純吐槽，也為大家提個醒，婚宴的好壞很影響來賓們對婚禮的印象，在訂酒店的時候一定要注意 。結(jié)婚選酒店，絕對的是一件大事。這不僅涉及到你的婚禮的圓滿舉行，還牽扯到各位親朋好友的體驗感。

那么婚宴菜單到底怎么選？今天，小幺就來分享一些“小秘訣”。婚宴選菜之看分量：別讓賓客回家再補一頓宵夜

首先如果是包桌的話，菜品和食材都是酒店準備，難免是套子活兒，味道一言難盡。其次如果臨時出現(xiàn)加位、加人的情況，10人桌變成12人桌，讓賓客吃飽吃好就更難了。
1、因此，在定菜式的時候，如果有條件像生蠔、魚這樣的硬菜還是自己單獨購買，既實惠也安心。
2、同時也應當把分量調(diào)整到11-12人的量，也即要達到人均一個主菜再+2的標準。
3、如果是單人份的水產(chǎn)品類，則應當讓酒店關(guān)照每桌的服務(wù)員視每桌到席人數(shù)來調(diào)整上菜量。
4、另外，適當增加點心的數(shù)量，如搭配一道甜味點心加一道咸味點心，這能讓賓客在酒席最終產(chǎn)生飽足感。

5. 若覺得酒店提供菜式的數(shù)量不夠，而總價已經(jīng)偏高，不妨將菜單上較貴的一道菜拆換成較為便宜的兩道菜。在保證菜式總體檔次的情況下，多拆幾道菜亦可，能基本滿足不加價而增加菜的需求。

6. 不少酒店會有免費提供飲料、以及允許自帶水產(chǎn)品僅收加工費的服務(wù)，準新人要事先問清楚，特別是自帶原材料，絕對能讓賓客吃得又飽又好。

7. 傳統(tǒng)的大盤菜上桌后，不妨安排服務(wù)員為賓客分餐，而一些適合分食制的菜式也可讓大廚在料理時就分人料理，以免桌面上菜式疊放后，賓客享用不到前幾道菜。

【回帖討論】
你們辦婚宴有遇到過什么糟心的事情嗎？
下方說說

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回復（45）
V9 發(fā)表于2021-03-24 14:23:39

我在市區(qū)四星級大酒店辦的婚宴，最后收拾酒水發(fā)現(xiàn)6瓶茅臺瓶身上沒有我做過的標記，讓我老公聞，發(fā)現(xiàn)連酒香味都是不一樣的！

最后是在隔壁包廂的柜子里找到的，我去質(zhì)問服務(wù)員，他說這都是行業(yè)潛規(guī)則了，天了嚕，現(xiàn)在婚宴酒店規(guī)矩那么多？
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禁止訪問
發(fā)表于2021-03-25 08:15

該用戶的發(fā)言被禁止!
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50352526
V8
發(fā)表于2021-03-25 09:27

換酒是常規(guī)操作 我們結(jié)婚時白酒都不直接放在桌子上 桌上有賓客落座再由專管的人拿過去 是沒辦法的辦法 最后收拾 看見有服務(wù)員在倒每個瓶子里的剩酒
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方福弄
V10
發(fā)表于2021-03-25 12:47

我朋友是酒店的總經(jīng)理，他也和我說過這樣的事情，是的確較常見，但是這不是酒店的意思，是個別員工唄利益沖昏了頭腦。當時也發(fā)現(xiàn)一箱六瓶被偷換，后來查監(jiān)控，就是服務(wù)員干的，當時就報了警。但是酒店還是承擔了管理失職的責任，送了客戶一桌酒席。
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藍色潛艇
V14
發(fā)表于2021-03-25 12:59

報案
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蔚藍之屋
V14
發(fā)表于2021-03-25 16:58

應該直接報警
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查看更多3條評論
V10 發(fā)表于2021-03-24 14:24:11

沒用酒店的酒水，訂的是3688的酒席，事后跟我講要收800的開瓶費，搶劫啊，還是四星級的。
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V10 發(fā)表于2021-03-24 14:24:50

我朋友也是 訂的3999餐標，桌上用了多少小毛巾都要事后算錢，是嫌我花錢少故意的嗎。
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V9 發(fā)表于2021-03-24 14:26:01
1#

我媽說婚宴基圍蝦不新鮮，泥筋都沒挑完還有股怪味，要求就要換成普通的明蝦，結(jié)果酒店跟我講換菜要加錢，我的天，明蝦明明比基圍蝦便宜多了好嗎，為什么還要多加錢，酒店說這是你另外加的菜，都快被氣暈了，怎么會有這種酒店！
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V10 發(fā)表于2021-03-24 14:31:05
2#

竟然還有這樣的事情嗎
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V9 發(fā)表于2021-03-24 14:31:36
3#

簡直太過分了
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V14 發(fā)表于2021-03-25 08:37:02
4#

現(xiàn)在還有市區(qū)四星級酒店喜酒就2000多的�。看_定是在杭州嗎，當然這家酒店那么差食品衛(wèi)生不合格堅決不能放過它可以向衛(wèi)生監(jiān)督所投訴報案的，用腐爛食物造成食物中毒上吐下瀉不是免那么點錢可以打發(fā)過去的。
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V16
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發(fā)表于2021-03-25 09:26:15
6#

心疼樓主
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V14 發(fā)表于2021-03-25 10:30:29
7#

這是歸工商管理局管的嗎
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-03-25 15:46:41
9#

所以要選個正規(guī)的酒店
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V14 發(fā)表于2021-03-25 17:08:54
10#

太慘了吧
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V15 發(fā)表于2021-03-25 17:33:11
11#

應該向當?shù)氐墓ど叹峙e報，不能妥協(xié)。。。。。。
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V16 發(fā)表于2021-03-25 22:24:18
14#

這個要找酒店了
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V15
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發(fā)表于2021-03-25 22:42:25
15#

心疼樓主，曝光曝光
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V16
勛章
發(fā)表于2021-03-25 23:15:25
16#

吃酒席的時候菜冷的
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V16
勛章
發(fā)表于2021-03-25 23:31:53
17#

這酒店是偷工減料吧
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V15
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發(fā)表于2021-03-26 09:08:44
18#

這么坑，心疼
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V16
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發(fā)表于2021-03-26 09:54:49
19#

額，這太糟心，太丟面了，婚宴也是良心活兒啊
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V14 發(fā)表于2021-03-26 16:52:41
21#

婚宴這種事一是不能貪小二是不能心大什么都放心讓酒店去做，覺得我出來錢，你們就得給我干活。樓主是的這場婚宴，2000多塊，說真的現(xiàn)在這個行情能吃啥？人生大事不能為便宜而貪小啊！我覺得如今酒店的行情現(xiàn)在一桌起碼5000上下才算過的去，不要覺得我說的夸張，真的是這樣，現(xiàn)如今辦酒水和收到禮金都是虧的。2000多的價格不能去酒店找個司工，農(nóng)村那種宴席才差不多，酒店我看是吃不花來的。其次是用的煙酒，不要覺得酒店會給你保管，自己拉去一定要找親戚朋友看管，難免會有小人調(diào)包，就算開席了有的桌子喝有的桌子不喝偷龍轉(zhuǎn)鳳的時常會有，一定要有專人看管。
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V16
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發(fā)表于2021-03-26 21:33:25
22#

這是什么奇葩酒店
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-03-27 07:08:31
23#

這個就很討厭了
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V16 發(fā)表于2021-03-31 10:10:22
24#

心疼樓主
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V14 發(fā)表于2021-08-11 20:26:15
25#

這是怎么做生意的
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