許多新人都趁著千禧年舉行婚禮，有的人則是早早預(yù)訂了下一世紀(jì)浪漫的誓約。從現(xiàn)在起到明年1、2月的好日子，許多酒店酒樓的場地早巳訂滿，甚至候補(bǔ)的新人亦大有所在，想結(jié)婚的人真是趕緊下定決心要。然而面對有限預(yù)算，又想辦一場屬於自己浪漫永生的『世紀(jì)婚禮』，到底該女口何選擇婚宴場地，相信是令不少新人舉棋不定，以下的建議大家不妨考慮，也許會(huì)有意想不到的收獲。
Tip 1 先決定婚宴特色
新人應(yīng)該先想清楚自己要什么樣的婚宴，再?zèng)Q定場地就容易得多了。究竟要怎樣的喜宴?是氣氛好，還是菜色佳要不惜功本，浪漫一生：還是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，小本經(jīng)營?是愈平就好，還是要趁機(jī)大賺一筆?比方說，錢若對你不是問題，你只在乎『曾經(jīng)擁有』的那一晚浪漫，那么不妨選擇燈光美、氣氛佳的五星級酒店，就算多花一點(diǎn)錢，但距離浪漫的夢想可能就靠近些了。如果你是個(gè)精打細(xì)算，只在乎天長地久的人，那么用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的代價(jià)，說不定也能營造一生幸福的回憶，甚至還能為小倆口共同生活的第一步，累積一筆不小的財(cái)富。
Tip2 計(jì)算成本和回收，
請來賓的人數(shù)和人情、究竟可以在這場婚宴後賺(或賠)多少錢?它可以讓你規(guī)劃怎樣的蜜月旅行?買多少的新婚家具?存多少的生活費(fèi)?
雖然有點(diǎn)現(xiàn)實(shí)，但是這就是婚姻生活)的現(xiàn)實(shí)面，不是嗎?
注:婚宴場地價(jià)格，選擇大型的社會(huì)飯店還是星級賓館。一般的社會(huì)飯店婚宴的價(jià)格在1380元~2580元之間，三星級的賓館一般婚宴的價(jià)格在1580元~2880元之間，四星級的賓館一般婚宴的價(jià)格在2080元~3380元之間，五星級的賓館一般婚宴的價(jià)格在3080元~5888元之間。
Tip 3 錢不多也可以在五星級酒店結(jié)婚。
新人在決定兩人婚宴的目標(biāo)後，就可以按照自己的預(yù)算及所需桌數(shù)來規(guī)劃場地。如果預(yù)算中等，但誓要在豪華五星級酒店舉辦婚禮的
新人也別擔(dān) 心。為什么呢?因?yàn)椋?/font>
A：客人會(huì)看場地做人情現(xiàn)在的人吃喜酒多半會(huì)看場地而封不同的人情，很多在五星級酒店辦婚宴的新人，預(yù)算大多能平衡，不會(huì)賠錢，因些夢想在五星級飯店辦喜宴卻荷包不多的新人，還是可以先到飯店了解一下場地與費(fèi)用的可能性.
B，可以選擇小而美的場地如果預(yù)算不多，但是請客的桌數(shù)亦少的新人，預(yù)算壓力不至於太大，其實(shí)有些餐廳精致的小場地，就可以列入考 慮 之 列，
C．若非好日，有議價(jià)空間雖然千禧年的效應(yīng)，讓許多新人結(jié)婚，但一般中國人結(jié)婚仍講求黃道吉日，如果你不在乎這些習(xí)俗，一些非吉日的喜宴場地仍然大有所在。加上經(jīng)歷金融風(fēng)暴。，目前各行業(yè)仍普遍不景氣，尤其酒店酒樓的服務(wù)業(yè)直接受到?jīng)_擊，其實(shí)各大酒店餐廳在非吉日的場地上，都仍有議價(jià)的空間，想要在酒店辦婚宴的新人，可以直接告訴有關(guān)人員自己的預(yù)算要花多少在婚宴上，讓業(yè)務(wù)人員按照新人實(shí)際的預(yù)算和需求設(shè)計(jì)，如此新人也能達(dá)成在五星級飯店辦喜宴的心愿，又不怕超支。
Tip 4 多利用附送
Paekage
現(xiàn)在很多酒席Package能讓新人能在酒店訂席過程中，同時(shí)得到結(jié)婚相關(guān)的其他服務(wù)。如提供主桌銀器，餐具布置，和新人結(jié)婚周年慶贈(zèng)送精致套餐外，還與婚紗攝影公司合作提供優(yōu)惠價(jià)格給新人。業(yè)者企圖在一片競爭的喜宴市場搶攻，對想結(jié)婚的新人而言，只要用心多比較幾間、一定可以挑選到最合適自己的場地。有些Package贈(zèng)送新人酒店住宿、旅游、和婚宴場地布置等優(yōu)惠，不過新人還是較多了解較好，不要只被價(jià)格優(yōu)惠沖昏頭，畢竟羊毛出在羊身上，業(yè)者提供了優(yōu)惠服務(wù)，就必須在其他方面降低成本，比如在菜
色和菜量上打折扣，結(jié)果導(dǎo)致賓客抱怨，最後吃虧的還是新人。
Tip 5 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠有口碑的餐廳也不錯(cuò)
如果不想鋪張、講究排場、只希望用簡單的預(yù)算、讓婚宴賓客享用一頓豐盛美肴的話，那么有口碑的餐廳對新人來說，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。同樣的菜量和材料，餐廳比酒店價(jià)格少3至4成，飲料和酒水的價(jià)格也是酒店的一半。有質(zhì)素的餐廳雖然裝修氣派無法和酒店相比，但可以菜色取勝。新人用一桌2000元的預(yù)算(酒店)，就可以在餐廳吃到魚翅、鮑魚、赤參、或石斑、龍蝦等活海鮮，這樣的菜色不但體面，而且賓主盡歡。
Tip 6 實(shí)地了解掌握細(xì)節(jié)
在初步?jīng)Q定了婚宴的預(yù)算目標(biāo)後，如果時(shí)間充裕，新人最好多到幾家酒店酒樓實(shí)地去看看後再再作決定。另外提醒你，提早訂席，增加自己議價(jià)的籌碼，是省錢永遠(yuǎn)的不二法門。新人和有關(guān)人員詳談時(shí)，不要忘記掌握上面幾點(diǎn)原則，每個(gè)細(xì)節(jié)都不放過。決定場地日期之後，將喜帖送印，記得清楚地寫上新歷與農(nóng)歷的日期，千萬不能弄錯(cuò)，這樣你的婚宴距離理想中的完美就更接近了。西式婚宴Cool!But…
為顧及所有參加賓客的口味習(xí)慣，一般婚宴仍多以中式菜類為主。不過一些年輕的新人響往西式乾凈、優(yōu)雅的宴會(huì)方式，選擇在酒店舉行西式婚宴，不但讓參加的賓客體驗(yàn)不同的感受，有時(shí)候須注意某些事項(xiàng)…
即使免費(fèi)，也絕對不可不問的11個(gè)問題
1。房間是什么等級?
—般酒店的喜宴PaCkage中，多半會(huì)附送新人結(jié)婚當(dāng)晚的住宿房間，由於每家飯店的房間大小不同、因此和飯店人員接洽時(shí)，可以要求先看贈(zèng)送的住宿房間，溝通清楚，以免因?yàn)楸绕谕疃鹫`會(huì)和糾紛。
2。酒水飲料全程免費(fèi)?
酒店婚宴P a c ka q e中，有許多免費(fèi)附送酒水，但也有沒送的，新人一定要碓認(rèn)有沒有送、送的是種酒，比方是紅酒，遺是WH I S KY?飲料、果汁是否全程免費(fèi)，還是只有部分免費(fèi)，而后則需計(jì)費(fèi)?
3．花車接送到什么范圍?
部分婚宴套裝包括當(dāng)日豪華花車的接送，新人一定要先確認(rèn)花車全程接送的時(shí)間，和接送的地區(qū)范圍，公里數(shù)，是否有其他費(fèi)用必須自付，因?yàn)槎喟氲幕ㄜ嚥⒎侵苯语埖旯芾恚怯删频昱c租車公司合作提供的服務(wù)。
4。場地有時(shí)間限制嗎?
一般酒店餐廳提供的婚宴場地有時(shí)間限制，如果超過時(shí)間的話，場地費(fèi)用需另計(jì)。所以如果新人在宴會(huì)後要安排賓客跳舞，可先與酒店溝通了解。
5�；檠绠�(dāng)天確定在哪個(gè)廳?
有些酒店在不同場地有不同的基本消費(fèi)數(shù)額，必須達(dá)到一定的額數(shù)才能在視野較佳，或場地較寬敝的宴會(huì)廳舉辦婚宴。因此新人在與有關(guān)人員洽談時(shí)，一定要確認(rèn)喜宴安排在哪個(gè)場地。如果婚宴當(dāng)天是大好的日子，在婚宴的一星期，新人務(wù)必和酒店業(yè)務(wù)人員再次確認(rèn)場地，以免當(dāng)天多對新人在同一個(gè)地方結(jié)婚，使場地被分割零碎，破壞了結(jié)婚當(dāng)天的氣份與心情。
6。什么情況下會(huì)沒收訂金?
一般酒店酒樓會(huì)要求新人先付訂金，新人與有關(guān)人員洽談時(shí)，也必須了解如果婚宴因故無法順利舉行，在什么狀況與條件下訂金會(huì)被沒收，以免利益不合理被剝削。
7。預(yù)定的桌數(shù)有變動(dòng)，如何更改?
先問清楚桌數(shù)在婚宴多久前可以調(diào)整，以免到時(shí)發(fā)生多估人數(shù)而浪費(fèi)，或估太少人面對坐不下的的狀況。有些飯店餐廳訂有彈性桌數(shù)，一般為1成，比方訂席30桌，則婚宴當(dāng)天必須至少開27桌，如果開25桌，則新人仍需付27桌的錢。部分場地則沒有彈性桌數(shù)，而是將差額的桌數(shù)菜量，平均分配增加到各桌。新人應(yīng)先了解清楚，以避免結(jié)帳時(shí)引發(fā)糾紛。
8。選菜色大定要問食材
雖然各家飯店，餐廳針對婚宴都會(huì)推出聽來喜氣的名稱而豪華的菜色，但未必是真材實(shí)料，所以講究菜色的新人在訂菜單時(shí)一定要問清楚，每道菜是用什么材料做的，其至飯後水果也可以指定，千萬不要 隨便放棄權(quán)利。
9。自備水酒要不要付費(fèi)?
有些新人會(huì)在婚宴當(dāng)天自備酒水，應(yīng)於婚宴開始和結(jié)束時(shí)，與酒店餐廳負(fù)責(zé)的人員清點(diǎn)，以避免不必要的誤會(huì)和糾紛。
10。需要自己準(zhǔn)備的東西有哪些?
有些飯店餐廳只提供場地，喜帖、簽名簿、名牌等必要的用品還是得自備，事先問清楚，免得臨時(shí)準(zhǔn)備不及。
11．談判完成，務(wù)必要下合約
很多新人曾和酒店在喜宴當(dāng)天發(fā)生不愉快，因此事前要了解以上這些細(xì)節(jié)，并將其列明於單據(jù)中，白紙黑字存證。
