全球火鍋江湖燴杭州首站火紅開幕
——中國意象·重慶火鍋廚王全球城市公益燴展
暨“渝香隆”重慶火鍋王的盛宴杭州首站活動順利舉辦
“辣，辣，辣，這重慶火鍋真是麻辣鮮香俱全呀。”在一家互聯(lián)網公司做運營的王小姐一邊吃，一邊說。口里說辣，可手里實在停不下來。“重慶火鍋的麻辣，特別解壓，吃完好比汗蒸排毒。”
其實，王小姐參加的是重慶火鍋在杭州舉辦的公益燴展。2015年11月28日上午，杭州渝香隆餐飲管理有限公司經過近兩個月的精心籌備，在浙江重慶商會等單位部門的支持下，于杭州慶春銀泰北廣場成功舉辦了中國意象·重慶火鍋廚王全球城市公益燴展暨“渝香隆”重慶火鍋王的盛宴杭州首站活動！
當天，來自四面八方的火鍋控們紛紛趕來吃火鍋，看廚王大賽。榮獲“2014重慶火鍋廚王爭霸賽”廚王稱號的德莊、劉一手、家福和渝香隆火鍋總廚團隊，現(xiàn)場進行了精湛的炒料，菜品拼盤等絕活廚藝表演，形象生動地展示了重慶火鍋麻辣鮮香、菜品具有包容性和無拘無束的奔放氣氛等特點。以重慶火鍋新概念“麻辣勺天下 陰陽燴健康”，來指引重慶火鍋未來的發(fā)展方向和引領全球火鍋行業(yè)的發(fā)展潮流。
活動現(xiàn)場，重慶火鍋的香味彌漫整個銀泰北廣場，廣場外的路人不斷被香味吸引，參與到活動中來。現(xiàn)場的觀眾在廚王炒料的過程中就抑制不住食欲，一個勁要求試吃。主辦方準備了大量的餐具，有些觀眾不能吃辣也跟著來湊熱鬧，一口下去，嘴巴辣得像極了渝香隆的香腸。也有嗜辣的觀眾一邊擦汗一邊大叫著好吃，每個廚王的特色菜品都不放過。
“舉辦這場活動，是想讓大家了解什么是正宗的重慶火鍋。作為一項非物質文化遺產，重慶火鍋有悠久歷史，我們想讓大家在吃的同時也能了解火鍋文化。”人稱“火鍋女王”的杭州渝香隆餐飲管理有限公司董事長王思媛談到了活動的初衷。她表示，希望通過現(xiàn)場炒料等方式，告訴大家重慶火鍋是健康火鍋，讓大家吃得放心、吃得舒心，讓更多的人愛上重慶火鍋。
據(jù)悉，本次活動是在重慶市政府駐浙江聯(lián)絡處、重慶市商委、杭州市商委、杭州市餐飲協(xié)會、浙江省重慶商會等指導下，由重慶市火鍋協(xié)會等單位聯(lián)合主辦的公益性燴展活動。當天，重慶市政府駐浙江聯(lián)絡處李濱麓處長、重慶市商委張衛(wèi)華處長、杭州市商委李星星處長等領導和重慶市火鍋協(xié)會李德建會長、浙江重慶商會沈明會長等領導親臨現(xiàn)場指導工作。
從重慶市火鍋協(xié)會李德建會長處了解到，杭州是重慶火鍋廚王燴展全國第一站，接下來將會在北京、上海、西安等20多個主要城市巡回舉辦，其目的是通過廚王燴展活動，匯集眾多火鍋愛好者，直觀展示重慶火鍋的歷史沿革，延續(xù)、熱愛、保護和傳承重慶火鍋文化底蘊，從而弘揚重慶火鍋文化，彰顯中華傳統(tǒng)美食文化之精髓。
據(jù)悉，本次活動是由重慶市政府駐浙江聯(lián)絡處、重慶市商委、杭州市商委、杭州市餐飲協(xié)會、浙江省重慶商會等指導下；重慶市火鍋協(xié)會等單位聯(lián)合主辦的公益性燴展活動，當天，重慶市政府駐浙江聯(lián)絡處李濱麓、重慶市商委張衛(wèi)華、杭州市商委李星星等領導和重慶市火鍋協(xié)會李德建會長、浙江重慶商會沈明會長等領導親臨現(xiàn)場指導工作。
從重慶市火鍋協(xié)會李德建會長那里了解到，今天在杭州成功舉辦了重慶火鍋廚王燴展第一站，接下來將會在北京、上海、西安等20多個主要城市巡回舉辦，其目的是通過廚王燴展活動到，匯集眾多火鍋愛好者，直觀展示重慶火鍋的歷史沿革，延續(xù)、熱愛、保護和傳承重慶火鍋文化底蘊，最終達到弘揚重慶火鍋文化，彰顯中華傳統(tǒng)美食文化之精髓。
