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更新于2021-07-12 15:10:49
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孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告
皓蜀黍是個(gè)怪蜀黍
8年蓉漂
成都,可以是一群人的盛宴
也可以是一個(gè)人的狂歡
本期的好耍錦囊,我們請(qǐng)來(lái)了一位有些特殊的嘉賓。他既是“成都好耍”活動(dòng)深度合作平臺(tái)去哪兒網(wǎng)推薦的“聰明旅行家”,同時(shí)也是一位習(xí)慣一人游,一人食的“孤獨(dú)旅行家”——皓蜀黍是個(gè)怪蜀黍

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

我常開(kāi)玩笑的稱自己為“孤獨(dú)的旅行家”。帶著“蓉漂”和“單身狗”的雙重身份,從大學(xué)畢業(yè)之后,不知不覺(jué)自己一個(gè)人吃飯的次數(shù)就變多了,后來(lái)慢慢發(fā)展成一個(gè)人旅行,至今已經(jīng)走過(guò)很多城市和國(guó)家。成都,對(duì)我來(lái)說(shuō)除了是“大本營(yíng)”之外,也有更多特殊的意義——我不是一個(gè)嚴(yán)格意義上的成都人,但在成都工作,生活了八年,心里已經(jīng)有了一種歸屬感。我覺(jué)得成都是一個(gè)開(kāi)放,多元,好耍的城市!這里有歷史人文,也有摩登現(xiàn)代;既有喜迎八方來(lái)客的熱鬧,也可以包容一個(gè)個(gè)孤獨(dú)的靈魂。

孤獨(dú)的旅行不孤獨(dú)
說(shuō)來(lái)也巧,前些天我剛剛結(jié)束一段旅程回到成都,最想念的就是一口火鍋的滋味。在成都,一個(gè)人吃火鍋早就不是什么新鮮事了,我個(gè)人比較推薦皇城老媽壹小館。這里采用新穎的回轉(zhuǎn)送餐形式,有時(shí)候我?guī)е獾嘏笥褋?lái)吃火鍋,他們都嘖嘖稱奇。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告
哈哈哈,一個(gè)人旅行,并不是因?yàn)槠鄾龅經(jīng)]有朋友!如果你像我一樣,性格比較獨(dú)立,能享受一個(gè)人生活的話,那么一個(gè)人探索城市,就是一段放空自己享受純粹城市氛圍的體驗(yàn)。不用和同伴social,不用將就別人吃東西,一切以自己舒服為準(zhǔn),是一個(gè)十分療愈的過(guò)程。

獨(dú)自探索,你會(huì)收獲專屬于你自己的煙火成都
“一人食”這個(gè)概念似乎最先從日韓興起的。后來(lái)隨著獨(dú)自旅行的人越來(lái)越多,也在國(guó)內(nèi)逐漸流行起來(lái)。
很多不了解的朋友會(huì)先入為主的認(rèn)為,成都是個(gè)不適合“一人食”的城市,畢竟川菜和火鍋在大家心里都是熱熱鬧鬧的代名詞。其實(shí)并不是這樣的,隨著消費(fèi)人群日趨年輕化,個(gè)性化,新潮的“一人食”概念,不僅在簡(jiǎn)餐中占主流,在我們熟悉的火鍋燒烤中,也早已生根發(fā)芽。
孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

小份的火鍋食材隨著傳送帶在面前轉(zhuǎn)動(dòng),每人獨(dú)立一個(gè)小鍋,隨吃隨取,不怕食量尷尬。既有火鍋解饞,又充分尊重了個(gè)人空間,堪稱專業(yè)級(jí)別的一人食餐廳。面前一口小紅鍋上下翻騰,拿幾碟毛肚黃喉耗兒魚(yú),慢悠悠的燙著。這時(shí)候才覺(jué)得,我是真的回到了熟悉的成都。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

如果說(shuō),單人小火鍋只是成都一人食的初級(jí)水平。那么一個(gè)人去吃烤肉,就可以說(shuō)是進(jìn)階體驗(yàn)了。我喜歡的燒烤店是“盤(pán)盤(pán)烤第一”,典型的川派石板烤肉,如今成都市內(nèi)已經(jīng)不多見(jiàn)了。五花肉非常贊,豆粉蘸碟和洋蔥圈烤雞蛋讓人想到小時(shí)候的燒烤攤。而且價(jià)格平價(jià),分量很足。

第一次去吃的時(shí)候,我多少還帶著點(diǎn)扭捏。畢竟其他桌都是一群朋友吃吃喝喝,就我是一個(gè)人。

但是后來(lái)才發(fā)現(xiàn),服務(wù)人員們十分友善,不僅不會(huì)對(duì)我這種“一個(gè)人”的客人另眼相待,而且還會(huì)給到額外照顧,這也是成都給我感覺(jué)很暖心的地方啦。

后來(lái),我在視頻網(wǎng)站上開(kāi)了賬號(hào),有時(shí)候烤著烤著就來(lái)一場(chǎng)突襲直播,向觀眾們介紹正宗的川派燒烤。
孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告
鄰桌和朋友們一起把酒言歡,我則屏幕對(duì)面來(lái)自天南地北的網(wǎng)友們一起解饞,我們度過(guò)了愉快時(shí)光。

說(shuō)完了火鍋燒烤,下面也跟大家說(shuō)說(shuō)成都的異國(guó)料理——走過(guò)那么多地方,成都是我見(jiàn)過(guò),最喜歡對(duì)外來(lái)飲食文化進(jìn)行“本土化改造”的城市。

而且不得不說(shuō),什么紅油冰激凌啊,火鍋底料蛋糕啊,改的都還挺好吃。
我印象比較深的,是成都的“招牌創(chuàng)意日料”——腦花壽司。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

成都的日式居酒屋遍地開(kāi)花,幾乎每家都適合一個(gè)人自斟自飲,打發(fā)時(shí)光。隨便走進(jìn)一家,十有八九都能看到這道“川派日料代表作”

經(jīng)過(guò)大火燒烤的豬腦外表焦脆,內(nèi)部綿密,配合芝麻辣椒等川式調(diào)料,放在微酸的醋飯上,一口一個(gè)讓人停不下來(lái)。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

據(jù)說(shuō)曾經(jīng)有人把這道名菜po到海外網(wǎng)站上,隔壁霓虹國(guó)的網(wǎng)友們紛紛表示“瑟瑟發(fā)抖卻又有點(diǎn)想吃”,這也是成都的一次意外文化輸出吧?哈哈哈。

除了一個(gè)人吃飯之外,成都同樣也適合一個(gè)人游覽。我喜歡一個(gè)人漫無(wú)目的的在成都的街巷里閑逛。

深秋中一夜泛黃的銀杏樹(shù),通宵營(yíng)業(yè)的特色書(shū)店,老社區(qū)改造的咖啡廳,鬧哄哄又色彩豐富的菜市場(chǎng),還有街邊不定時(shí)上演的樂(lè)隊(duì)演出,這些都是我記憶里難忘的畫(huà)面。

如果時(shí)間緊湊,又想感受成都閑適生活節(jié)奏的精髓,不要去那些熱門打卡地標(biāo),下面這條街,足夠你獨(dú)自品味啦~

望平街,位于成都市的中心區(qū)域,同時(shí)也是一片讓人意外的“凈土”。這里位于IFS-太古里商圈的外圍,沿著成都著名的府南河延伸。

望平街曾是一個(gè)很有年代的老舊街道,經(jīng)過(guò)整體翻修和重新規(guī)劃后,搖身一變成為了成都市的休閑慢行示范區(qū)。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

走在這里,府南河川流而過(guò),339電視塔就在眼前,小時(shí)候的行道樹(shù)和老街坊還在眼前,路邊卻早就建起了一家家風(fēng)格清新的網(wǎng)紅咖啡,書(shū)吧,以及公共藝術(shù)空間。

我最喜歡在陽(yáng)光明媚的午后選一家店,點(diǎn)上一杯咖啡坐在室外的河邊茶座。太古里的喧鬧就在幾百米開(kāi)外,但是這里卻常年安靜又清閑。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告
消磨完了下午的茶歇時(shí)光,轉(zhuǎn)身進(jìn)入緊鄰?fù)浇值?ldquo;香香巷”。密密麻麻的熱鬧多年的市井美食。

就算不在這里就餐,也可以感受一下霓虹燈招牌密集排列,頗有賽博朋克風(fēng)格的成都夜景。在滿滿的市井煙火氣中,感受這座城市的獨(dú)特魅力。

孤獨(dú)的旅行家:成都“一人食”體驗(yàn)報(bào)告

對(duì)我來(lái)說(shuō),成都最大的特點(diǎn)就是“舒服”。
這座城市的基調(diào)是外放而熱鬧的,但是同時(shí),也能包容我們每一個(gè)人的習(xí)慣與個(gè)性。



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發(fā)表于2020-11-17 10:14:56

佩服佩服佩服
V13 發(fā)表于2020-11-17 10:17:44

哇 寫(xiě)得好棒!愛(ài)了愛(ài)了
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:18:37

哇~這也太想get同款了吧
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:18:43
1#

這個(gè)攻略絕了馬上收藏!
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:19:26
2#

這看起來(lái)也太棒了,安排!
V12 發(fā)表于2020-11-17 10:19:35
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完美,現(xiàn)在這個(gè)攻略也是我的了
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:20:20
4#

剛有這個(gè)打算,看到這篇文章太給力了!
V10 發(fā)表于2020-11-17 10:20:22
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好想馬上請(qǐng)假飛過(guò)去!
V10 發(fā)表于2020-11-17 10:20:58
6#

寫(xiě)得也太棒了吧,有想一起去的朋友嗎!
超級(jí)版主
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-17 10:23:17
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[/贊]棒棒噠
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:23:56
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看完還想再去一次!
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:24:41
9#

攻略內(nèi)容很齊全哦 收藏收藏
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:25:19
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感覺(jué)很好玩 有一起去的姐妹嗎
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:25:26
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有一說(shuō)一 朋友去過(guò)也說(shuō)好~
V13 發(fā)表于2020-11-17 10:25:29
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好美哦一定要去打卡
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:26:21
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這個(gè)季節(jié)可以去嗎
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:26:22
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完美的攻略 安排
V11 發(fā)表于2020-11-17 10:26:27
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小哥哥很棒加油
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發(fā)表于2020-11-17 11:11:23
16#

剛有這個(gè)打算,看到這篇文章太給力了!
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發(fā)表于2020-11-17 18:03:20
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好棒呀
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發(fā)表于2020-11-17 20:25:39
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向往大自然
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發(fā)表于2020-11-17 20:29:32
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不錯(cuò)不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-11-18 00:09:32
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同樣經(jīng)常一個(gè)人旅行,你說(shuō)一個(gè)人旅行,并不是因?yàn)槠鄾龅經(jīng)]有朋友,不用將就別人吃東西,一切以自己舒服為準(zhǔn),真的非常贊同了
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發(fā)表于2020-11-18 08:14:54
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成都真的很讓人流連忘返

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