▲圖:@Mine_mine小靜
北茭村也是苔菉鎮(zhèn)不可錯過目的地之一,它位于福州的最東端,也被稱為福建的”天涯海角“。
雖然全村陸地面積只有0.74平方公里,但三面臨海、與馬祖列島僅一水之隔的它有著舉足輕重的特殊地理位置。
▲圖:《夢想改造家》也曾在這改造了一棟海景房
這里仍然保留著原始的漁民生活,一艘艘漁船停在浩瀚大海上,好不壯觀。
觀賞海景的最佳地方是北茭村的制高點(diǎn)媽祖廣場,站在那你能將所有海景盡收眼底。每逢傳統(tǒng)佳節(jié),這里也是舉辦慶典的重要場合,游海神、敬海神,十分熱鬧。
/ 黃岐鎮(zhèn),連江的海上明珠 /
▲圖:@cecilcia
與苔菉鎮(zhèn)相鄰的黃岐鎮(zhèn)本身不大,卻有著出色的海濱風(fēng)光,許多福州人都將這里列為私藏的度假勝地。
它的北面有個超棒的后沙沙灘,長約300米,坡度小、沙質(zhì)柔軟、海水清澈,非常適合在這里游泳沖浪,或是等一場清晨日出。
▲圖:@海連江
位于黃岐鎮(zhèn)的古石村至今仍保存著完整的閩東一帶建筑,整個村莊共有近百幢古石屋,其中還有不少的百年古宅,古樸又寧靜。
在這石厝與大海相互依靠,遠(yuǎn)離喧囂和游客,你想要的浪漫和小清新,這里都有。
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難能可貴的風(fēng)味原產(chǎn)地
每一口海鮮味都是甜的
由于靠近原產(chǎn)地、且不是熱門的旅游勝地,連江的海鮮簡直將“物廉價美”四個字貫徹到了極致。
而奇達(dá)村出產(chǎn)的魚丸、魚餃、海帶,別說在福州,在國內(nèi)都是一絕!帶上你的好胃口,去好好吃個痛快~
/ 黃岐魚丸/
在老福州眼里,黃岐魚丸就是魚丸屆當(dāng)之無愧的NO.1!
它和普通的魚丸不同,利用靠海的地理優(yōu)勢將現(xiàn)捕撈的鰻魚等新鮮海魚做原料,比起淡水魚更濃郁勁道,所以做出來的魚丸個個彈力十足包含肉汁,你一定要試試~
/ 黃岐魚面 /
▲圖:@印象連江
▲圖:@q.pkkkkk
連江魚面薄薄的呈半透明狀,只用簡單煮煮邊鮮的不行,入口爽滑還帶點(diǎn)獨(dú)特的韌勁,深夜來一碗簡直無敵!
漁民用新鮮打撈上來的海魚剔骨去皮打成肉末,加入淀粉等再手工錘面,最后再用微火煎烤制成,保證了最原汁原味的風(fēng)味。
/ 黃岐魚餃 /
▲圖:@cowcow_irene
▲圖:@有物
魚餃、魚丸和魚面被稱為“黃岐三寶”,都是不可錯過的美食。
魚餃比普通的肉餃都要更香口,它將新鮮的魚肉剁成泥,再加入豬肉、蝦仁、馬蹄等攪拌成餃子餡兒,而餃子皮也適用魚面薄皮或新鮮魚皮包卷而成,一口一個魚香充斥著口腔,大滿足!
/ 連江鍋邊 /
▲圖:@han.weelim
▲圖:@seityin
鍋邊又叫鼎邊糊,也是連江人最愛吃的早餐之一。早晨來一碗熱乎的鼎邊糊,配上剛出鍋的蝦餅,一口鮮味一口酥脆,一天的精氣神都在里面了。
鼎邊糊的原料是米漿,將米漿澆在鍋邊,燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里,再根據(jù)個人口味加入蝦米、海蠣、蟶干、香菇等,連江的街邊小店一般還會提前為你搭配好鍋邊套餐,非常方便。
/ 丹陽肉燕 /
▲圖:@kikiwong918
肉燕是連江人從小吃到大的美食,清水煮熟后放點(diǎn)鹽、魚露、胡椒粉和蔥花,皮薄餡足汁多無比美味。
連江肉燕和其他地方的還很不一樣,最特別是肉燕皮。連江肉燕皮是用豬肉打出來的,口感更好更有嚼勁,而其他地方多數(shù)都用面粉做皮,少了那么點(diǎn)味道。
/ 黃岐碗糕 /
▲圖:@yuchen.fu
▲圖:@donnachen06
黃岐碗糕和臺灣的碗糕有點(diǎn)像,會放入紅糖水,甜甜的吃了心情都不自覺地變好了~
在小碗里倒入米漿,然后撒入芝麻等佐料,上屜大火蒸15分鐘就可以食用啦。剛出鍋的碗糕入口松軟綿滑,微甜卻不膩,不是甜品愛好者也會愛上。
有時候我們對度假的要求并不高,海島也不是非馬代、毛求不可。
海上漁排、過往船只、石頭漁村,還有流得特別慢的時間,在奇達(dá)村唾手可得的這些也已經(jīng)充分足夠了吧。
來源:Feekr旅行