前陣子為凍疼的耳朵哭慘,小伙伴安利我去
均溫20°的南寧走一遭。
正好,最近
各大綜藝頻繁刷臉的它
,假期機(jī)票還骨折價便宜,正好解決了假期去哪的問題。
斗膽一猜,
美食江湖里的下一個網(wǎng)紅城市,十有八九是
南寧。
且不說前段時間,《奇遇人間角落》里,
汪蘇瀧和
歐陽娜娜在南寧街頭隨走隨吃,饞哭無數(shù)人;
就沖著《人生一串3》把它作為全省為數(shù)不多的取景地,就可以看出一眾美食老饕對它的喜愛。
紀(jì)錄片@《邕江》
作為嗦粉王國廣西的首府,南寧的粉,可謂集天地之大成:
老友粉、牛腩粉、卷筒粉、老友伊面、豬腳粉、生榨粉、牛雜粉、賓陽酸粉……
湯鮮味美的粉,搭配本地小吃更有味↓
燒鴨、鹵鴨腳、鹵腐竹、酸野、芋頭糕、馬蹄糕 、扣肉糯米飯、芝麻糊,鹵肉卷,秘制豬手,豬耳朵,綠豆粽,艾粑粑……
入夜,還有
農(nóng)院路的燒烤、水街的粉餃、平西夜市的螺螄鴨腳、建政路的豆?jié){油條等你來!
@《人生一串》
想想北方的朋友還裹著棉襖在冷風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖,而你
穿著短袖在
南寧的街頭擼串串,嘻嘻嘻,前一秒還凍成狗的我又快樂了
@圖蟲創(chuàng)意
本著有吃同享(一起吃胖)的初心把這份美食合集安利給大家,來帶512G的胃一起吃呀~
論嗦粉南寧真沒輸過
有人做過統(tǒng)計,如果以每碗粉3兩來計算,那么南寧人一年可以吃掉6億碗。
我沒法想象6億碗可以繞地球多少圈,就像南寧人也不敢想象,沒有粉,這日子該怎么過一樣
來南寧,每天至少2碗粉,才是對這座城市最基本的尊重!
邕味老友大眾點評@灬紫顏灬
聽很多南寧uu安利過邕味老友,這家店原來在三坊街,是很多南寧人懷念的老城味道,雖然現(xiàn)在搬到了人民西路,但記憶中熟悉的鮮辣酸爽,依然不變。
酸筍、豆豉、蔥蒜加生抽猛火翻炒,加水熬一鍋濃湯,然后下粉燙熟;
這樣做好的老友粉,湯汁咸香,粉條滑潤,冬天熱乎乎來一碗,渾身毛孔都舒張開來。
我點的是
老友豬雜粉,配料有
豬肝、脆皮、豬腸、瘦肉和鵪鶉蛋,很豐富的一碗不過10塊錢。
面食黨可以來一份老友干撈面,淺黃色的細(xì)面爽滑有嚼勁,配料是酸筍肉絲+木耳,酸酸辣辣的,越吃越上癮。
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)人民西路82-1C
覃記生榨米粉 這家真的好便宜哇,
7r一碗粉,1r三個鵪鶉蛋,省會城市如此物價真讓我留下感動的眼淚
生榨粉比較Q彈,輔料有肉末、酸筍、酸菜和辣椒圈,
加上一勺靈魂紫蘇,酸鮮的同時帶著紫蘇特殊的香氣,大早上來一碗真的很醒神!
肉食黨還加了
牛腩,1.5r真的好便宜,牛腩
肉厚多汁且鹵香十足,越吃越上頭。
看到蠻多人吃粉配油條,我好奇也來了一份。
拿起熱乎乎的油條“咔吱”一口,然后喝一口湯,只覺酥軟的面皮和酸香的湯汁完美融合,神仙吃法get!
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)鐵六街4號
大唐卷筒粉
要吹爆這家店,卷粉根根飽滿料足,某團(tuán)不到7r就能買2條鮮肉卷筒粉,性價比簡直高到上天
最經(jīng)典的當(dāng)屬鮮肉卷筒粉,被肉餡撐得鼓當(dāng)當(dāng)?shù)姆燮ぃ?/b>灑滿香噴噴的花生碎,很是饞人。
“啊嗚”一口下去,只覺粉皮滑而薄,肉餡鮮而嫩,番茄醬汁完全浸透內(nèi)里,酸酸甜甜的滋味真的令人叫絕!
地址:青秀區(qū)昌泰東盟園商業(yè)C區(qū)15號
周記鮮牛
這家?guī)缀跏钱?dāng)?shù)亓悴钤u的店,牛肉粉真的hin好吃。
上湯牛肉粉,湯底無敵鮮美,牛肉片嫩嫩的特別入味,有被驚艷到。
大眾點評@VN食記
可以加
牛肉丸,丸子
Q彈筋道,
吃到嘴里的每一口都是扎實的肉,肉質(zhì)細(xì)嫩還帶汁水,絕絕子!
金牌牛腩粉也很優(yōu)秀,筋膜軟糯,內(nèi)里入味,搭配湯汁咕嚕嚕喝下,滿足~
地址:青秀區(qū)新竹路9-9號
新新豬腳生榨粉
這家豬腳生榨粉很實在,粉是經(jīng)典的老友粉,配上一個大豬jio,加起來也是10塊出頭。
很喜歡他家的豬jio,細(xì)嫩的肉質(zhì)被醬色的外皮的牢牢裹住,咬一口,滿嘴留香。
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)西鄉(xiāng)北湖北路50-18號
臥虎藏龍的小吃江湖每一口都是大滿足
梁阿婆老牌扣肉糯米飯看《奇遇人間角落》就被種草了這家
扣肉糯米飯,
汪蘇瀧和
娜比強(qiáng)推的美食,不搞點怎么行?
他家糯米飯是和臘腸一起蒸的,端上桌前,阿婆會熟練地從木桶里舀一勺糯米飯,然后蓋一只扣肉,淋上扣肉汁。
在油脂的作用下,糯米飯
粒粒飽滿,晶瑩油香,聞著香氣就被勾走了魂
配菜有梅干菜、蘿卜干、酸豆角,肉食黨還可以加根臘腸,微甜口的廣式臘腸,配米飯yyds!
一碗噴香的扣肉糯米飯端上桌,光看賣相就足夠饞人,忍不住拎起一塊扣肉吃下去,只覺皮彈肉嫩,豐腴彈牙,梅干菜和蘿卜干的加入,讓扣肉有清爽的回甜,一點也不會油膩。
一口糯米一口肉,迷人的香氣在心口蕩氣回腸,感覺自己快起飛了!
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)永寧街華興里1-4號
璽子香米糕
太喜歡他們家的米糕了,不僅顏值高,味道也是一等一的好!
軟嘭嘭的米糕,有白、黃、紫三種顏色,白色是原味,黃色是紅糖,紫色是紫薯;
因為撒了芝麻,所以每一款都顯得很高貴,光拿著就讓人愛不釋手
米糕現(xiàn)做現(xiàn)賣,所以能吃出
暖暖的米香,
搭配米糕本身的甜潤,讓人瞬間墜入溫柔鄉(xiāng)~
除了方形米糕,他家還有一種圓形米糕。
雪白的圓形糕體,中間有個可愛的小wo坑,邊緣灑有葡萄干、蔓越莓、桂花、紅豆或者三絲糖,可以混搭著買~
圓形的米糕吃著比方形Q彈,因為加了不同口味的水果干,所以每一口都是小驚喜。
地址:青秀區(qū)建政路南五里37號一樓
桂筱葵
南寧uu 強(qiáng)烈安利的一家鹵味店,據(jù)說人氣很火,小吃種類也豐富。
芋頭是必點,
粉糯糯的芋頭入口即化,淋上他家特制的
紅辣椒油,可以回味很久。
最愛鹵豆腐和鹵鴨腳,不得不說豆腐類吸湯真的絕絕子,一咬下去就飆汁,酥軟的豆腐皮和鴨jio,配上咸香微辣的鹵汁,怎么吃都不過癮!
魚棒也好喜歡,肉質(zhì)鮮美飽滿,中間還有肉蟹子,吃下去,口感Q彈的同時啵啵脆,冬天快樂源泉就是它!
地址:青秀區(qū)建政路27號
芋知己農(nóng)家特色小吃
芋知己離地鐵口不遠(yuǎn),就在一個小巷子里,饞他家的糕點很久了
招牌是芋頭糕,咸口的,是傳統(tǒng)的廣西味道,因為好吃所以一般不到中午就會被搶空。
芋頭糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣,米漿蒸熟,鋪上厚實的芋泥+芋頭塊,再澆一層米漿;
末了淋上花生醬,香透一條街。
暖乎乎的芋頭糕,吃起來粉粉糯糯,芋頭扎實落胃的感覺真的讓人覺得好滿足~
糯嘰嘰星人必點糍粑,有甜、咸兩種口味;
甜的是紅糖花生芝麻糍粑,能吃出醇厚的花生芝麻香氣,非常甜香可口;
咸的是肉松海苔糍粑,鮮美飽滿的肉松,搭配柔軟的糯米皮,一口就能和幸福撞個滿懷~
馬蹄糕也不錯,糕體是琥珀色的,不會很甜,能看到里面大塊的馬蹄;
入口清甜香軟,因為有馬蹄的加入所以層次很是豐富,推薦!
地址:江南區(qū)那洪大道38號東二里25號
深夜逛吃逛吃美食gai才是真正的快樂源泉
作為全國最晚睡的城市,南寧人的夜生活,一般晚上11點后才開始。
從南鐵到水街,從農(nóng)院路到建政路,只要走進(jìn)那市井深處,便是一場舌尖的狂歡。
建政路美食街 太喜歡建政路了,小吃品類hin多,
缽仔糕、卷筒粉、燒鹵、烤苕皮、烤腦花、醬香餅、麻辣燙……
不過兩百里的路,
好吃便宜不踩坑,一路下來吃到撐。
最喜歡
夜飲豆?jié){油條,據(jù)說是有很多年歷史的老牌了,
從晚7點開到凌晨4點,專為一眾夜貓黨而生
炸得外酥里綿的油條,出鍋溫度剛剛好,
泡一泡自制豆?jié){,軟軟熱熱地吃進(jìn)嘴里,甜糯的同時,居然還有點奶香奶香的,特滿足~
同樣經(jīng)典的還有肥諾諾小吃站,這個在建政路后半段,大學(xué)城也有分店。
蜜汁鴨腿真的yyds,
外皮酥,肉質(zhì)嫩,用嘴撕一口,
咸甜有嚼勁,超級入味!
大眾點評@吃貨張小美
大眾點評@撈個番薯
肥諾諾的其他燒烤也不錯,蜜汁熱狗、炸雞翅、椒鹽鴨下巴、蜜汁雞腿……閉著眼睛點都不會出錯。
地址:青秀區(qū)新竹街道建政路
水街美食城
水街美食城以南寧傳統(tǒng)小吃為主,很多老字號美食也集中在這里。
水街老牌粽是阿球最愛,粽子很經(jīng)典的綠豆粽,里面包裹大塊豬肉,
肥瘦相間的豬肉,經(jīng)過高溫蒸煮,
油脂浸潤米香,鮮美再次升華,吃著鮮咸爽口,讓人回味悠長。
大眾點評@xixiyoyoa
大眾點評@灬紫顏灬
在水街涼茶店,還可以吃到傳統(tǒng)的廣西糖水,比如花生芝麻糊、槐花粉、糯米糖水、豆腐花、桂花白涼粉……
每一款散發(fā)著純正的原材料香氣,尤其是鴛鴦糊,吃著甜香細(xì)膩,是記憶中的古早味道。
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)水街6個扒飯旁
平西老牌美食夜市
平西夜市基本晚上6點才會陸續(xù)開門,小吃以
螺螄鴨腳、酸野、炸串串為主。
酸野必點,幾乎滿大gai都是,而且每個酸攤阿姐還掌握一項拿手技能——
手夾李果
顧客先挑出新鮮爽脆的李子,然后給阿姐現(xiàn)場夾爆,拌上辣椒粉、紅糖、蔥蒜,一碗的酸香爆汁,沒有人可以拒絕。
大眾點評@Zhilee
螺螄鴨腳也是yyds!
咸辣濃香的湯汁里,
酸筍爽脆、鴨腳酥軟、芋頭軟糯,那種直入靈魂的
酸爽香氣,簡直是夜市的快樂源泉阿!
地址:江南區(qū)平西路2號
文中出現(xiàn)店鋪匯總:
邕味老友:西鄉(xiāng)塘區(qū)人民西路82-1C
覃記生榨米粉:西鄉(xiāng)塘區(qū)鐵六街4號
大唐卷筒粉:青秀區(qū)昌泰東盟園商業(yè)C區(qū)15號
周記鮮牛:青秀區(qū)新竹路9-9號
新新豬腳生榨粉:西鄉(xiāng)塘區(qū)西鄉(xiāng)北湖北路50-18號
梁阿婆老牌扣肉糯米飯:西鄉(xiāng)塘區(qū)永寧街華興里1-4號
璽子香米糕:青秀區(qū)建政路南五里37號一樓
桂筱葵:青秀區(qū)建政路27號
芋知己農(nóng)家特色小吃:江南區(qū)那洪大道38號東二里25號
建政路美食街:青秀區(qū)新竹街道建政路
水街美食城:西鄉(xiāng)塘區(qū)水街6個扒飯旁
平西老牌美食夜市:江南區(qū)平西路2號
今日討論
南寧的美食真的太多太多
大家還有其他美食安利嗎?
來源:尋味星球