華東第一古樹(shù)村茅鑊「máo huò」,一個(gè)音韻優(yōu)美的名字。藏于四明山中,有著超過(guò)400年的歷史。
村落里,有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的稀有樹(shù)種金錢(qián)松、有植物界“活化石”之稱(chēng)的銀杏樹(shù)、被稱(chēng)為“壽星樹(shù)”的香榧樹(shù),還有“霜葉紅于二月花”的楓樹(shù)……
一到秋季,古樸避世的小村落變得更美了,古村與紅葉、銀杏相互應(yīng)襯,更是一番歲月靜好的樣子。
/茶培村/
極盡絢爛的秋光
茶培村也是有名的紅楓之鄉(xiāng)。一到秋天,這里就美成了一幅油畫(huà),猶如世外桃源一般。滿山遍野飄來(lái)了醉美秋色,詩(shī)意濃郁。
不僅是紅楓,村前的這幾棵銀杏,此時(shí)已滿樹(shù)金黃,銀杏葉落到地上就如同鋪了一層厚厚的黃金地毯。行走在村里,路旁曬著秋,便是濃濃的秋天村景。
/李家坑村/
唐太宗李世民的后裔
“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙。狗吠深巷中,雞鳴桑樹(shù)顛”說(shuō)的就是李家坑村。整個(gè)村子保留了原汁原味的古樸和安靜。
而這個(gè)有著四百年歷史的古村,村民大多是唐太宗李世民的后裔。村民卻從不炫耀自己的身份,只是過(guò)著簡(jiǎn)單而平靜的生活。
秋意到來(lái)時(shí),村子里的幾顆柿子樹(shù)都變得火紅,似乎在裝點(diǎn)著這個(gè)隱藏在山水間的少有人知的古村落。
山間的美味
給你最溫暖的味道
/柿林吊紅/
柿林“吊紅”柿子以果色艷麗、肉質(zhì)柔軟而得名。
由于生長(zhǎng)在海拔550多米的高山臺(tái)地,含糖量比一般的柿子高出許多,但吃起來(lái)卻甜而不膩,做成柿餅美味也是一絕。
/梁弄大糕/
梁弄大糕是余姚梁弄鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。把細(xì)膩潔白的米粉篩在大糕模具上,中間放上可口的豆沙餡。
最后再均勻地撒上一層米粉,將做好的大糕上蒸籠蒸,過(guò)不了一會(huì)兒飄香四溢的大糕就出爐了。一口咬下去,那種香、甜、糯的味道,直抵心肺。
/番薯?xiàng)椬?
選用優(yōu)質(zhì)的大嵐當(dāng)?shù)胤N植的高山紅薯,洗凈去皮后,將番薯用鐵鍋煮熟后,放在用鐵絲編成圓匾內(nèi),用白碳或者柴木的炭火烘烤煙熏一天一夜后方可制作而成。
一只上好的番薯?xiàng)椬优e在太陽(yáng)光下看,通體鮮紅,吃起來(lái)糯而不膩,軟硬適中,香甜可口,因味道類(lèi)似蜜棗,有股清香味,而美其名曰番薯?xiàng)椬印?/div>
/灰汁團(tuán)/
灰汁團(tuán)是鄉(xiāng)間的美食,只有在鄉(xiāng)間農(nóng)家才能吃上。灰汁團(tuán)帶有鄉(xiāng)野特有的清芬味道,便是一種地道的鄉(xiāng)土味道。
微甜、彈糯、軟嫩、爽滑,手工的味道,是最正宗的味道。這種味道足以喚醒味蕾的記憶,足以定義鄉(xiāng)野食物的情思。
杭州出發(fā)走機(jī)場(chǎng)高速、杭州灣環(huán)線高速,達(dá)到余姚梁弄鎮(zhèn)。全程約110公里,耗時(shí)約1小時(shí)40分鐘。從余姚梁弄出發(fā),順著S33省道一路前行就駛上盤(pán)山公路。