交通也便利,有機場,離哈爾濱動車1h30min,非常適合冬天去吃一趟啊~
齊齊哈爾,
和芭比Q的不解之緣
齊齊哈爾人不愛火爆東北的烤串,唯愛烤肉。
本地走出的沈騰、毛不易把它掛嘴邊,《人生一串》為它添筆墨,《西虹市首富》讓它出現(xiàn)在熒幕上。
嫩江邊上支烤架,家家戶戶備烤鍋……齊市烤肉,到底牛在哪?
最有名氣的拌肉和大片肉@《人生一串2》
一是品質(zhì)好。位于黑吉蒙交界,地處肥沃的松嫩平原,嫩江穿城而過,它的牛肉品質(zhì)你自己想
二是糅合了內(nèi)蒙味和老東北風(fēng)格,走豪邁路線。
新鮮牛肉現(xiàn)切大塊,和調(diào)料一起放不銹鋼盆里用手抓勻,再架烤爐燒炭火,用牛油潤鍋擦拭,把拌好的肉鋪開烤到卷邊,最后蘸干料碟。
誰到了齊市得拋開矜持,一頭扎進滿城烤肉店,切大片兒牛肉圍著烤爐狼吞虎咽,待間隙再咕咚咕咚半瓶雪菲力下肚。
@《人生一串2》
想想-20℃的冬夜,窗外洋洋灑灑飄著雪花,齊市人卻日夜和暖氣烤肉作伴。這給誰誰不愛?
一到晚上,更有滿城的”烤肉街“登場,滋啦冒泡的牛油,炭火炙烤的肉香就籠住整個城市,這也是齊市人接待親友最高檔次的禮儀。
齊市人的胃,是烤肉做的@圖蟲創(chuàng)意
齊市烤肉也不全是一種,細分下來還有清真的、朝鮮風(fēng)的、自制的、以及爸媽給做的,如果真要挑出個NO.1,那可就太難了。
比起“有頭有臉”的大品牌,齊市人更愛往家路口轉(zhuǎn)角那家小店鉆,再或者和家人朋友架起爐子沿嫩江邊烤起,這些都是榜單上看不到的隱藏王者。
順玉大片肉 大眾點評@一顆湯圓
齊市烤肉店多到離譜,糾結(jié)了很久第一個要說哪家店,最終敲定了大名鼎鼎的順玉,聽說都開到哈爾濱去了。
我來的這家是總店,外表普普通通,在朝鮮屯,位置比較偏僻,但還是架不住回頭客,不少人驅(qū)車一小時只為這一口肉。
大眾點評@Norma81
大片肉是肉眼可見的新鮮,放到烤盤里瞬間滋啦作響,瘦肉肉嫩汁足。肥的部分也沒有牛膻味,只留下滿嘴肉香。
當然,你也可以烤酸菜、口蘑、豆皮等等,但都得在吃完肉之后進行,肉就得純粹的吃。最后再用大冷面收尾,超滿足。
地址:沿江北街明星村委會斜對面
小生燒烤大眾點評@halo_tongtl
沒有什么高檔裝修,這里就是最簡單樸素的清真小店。
約三五好友來上(好)幾盤肉,拿雪菲力當干杯,
酣暢淋漓干完一波肉,準備奔赴下一盤。
大眾點評@王小姐不是偏執(zhí)狂
如果只能用一句話來形容家庭烤肉,我只能說香到窒息好吃到哭,就是本地人家里拌的味道。
醇厚的肉香味和著淡淡的調(diào)料,不用擔(dān)心喧賓奪主,主角早被一搶而空。
大眾點評@李大喜_
肉吃累了,那就再來盤面筋,麻醬面筋重度愛好者真是愛死了。
面筋孔里藏著甜甜的汁水,咬下去就和麻醬一起在口腔里爆開,和肉一起是頂配。
地址:民意路民意綜合樓一廠醫(yī)院西50米
完美生活烤肉大眾點評@筆心
這家我本來沒抱什么希望的(因為裝修太好),總擔(dān)心華而不實,被狠狠打臉。
炭火在下面燒,火苗掃過肉,吃起來也格外香。著急忙慌夾起一筷子裹上料,再包菜塞進嘴里咽下,只剩肉香留在舌尖。
大眾點評@吃不了變態(tài)辣
新鮮的牛肉讓味蕾得到滿分體驗,新鮮到什么樣呢,我覺得一個小時前牛還在草原上奔跑,這會兒就被吃進肚里。
地址:龍沙路33號
趙興家燒烤
大眾點評@草莓姐
位于齊齊哈爾燒烤小鎮(zhèn)梅里斯,離市區(qū)有點距離,如果不是真的好吃誰會大老遠趕來呢?
邊上住了不少達斡爾族人,都是自家養(yǎng)牛,聽到這兒就已經(jīng)感受到好吃了。
大眾點評@揚州搓澡
這里烤肉和烤串都有,我們吃烤肉為主。
烤之前蘸上特制醬油碟,和最新鮮的牛肉碰撞。成就了帶有嚼勁、奶香、爆汁的大片肉。這口感,不愧是齊市烤肉鼻祖!
地址:梅里斯屯里
烤肉之外的齊市,也吃到心滿意足@圖蟲創(chuàng)意
烤肉是齊市當之無愧美食名片,但烤肉之外的它,也有著讓人念念不忘的美味。
比如大片肉的好兄弟大肉串,敢和烤肉PK的鐵鍋燉,充滿老式小城氣息的“包子樓”,齊市風(fēng)格拉面,先熏后炸的雞架,巷尾校門口的臟攤……
隆鑫炒菜
這家真的是便宜又驚艷,第N次感嘆齊市物價好低。主食類基本都是個位數(shù),主打東北家常口味。
孜然牛肉炒花卷,第一次見到這樣神奇的搭配。炒過的花卷外皮有些發(fā)皺,卻一點都不干,上面有明顯的辣椒顆粒,吃起來滿口孜然牛肉香和面香。
鍋包肉是老式的,炸過之后依然軟硬適中,濃郁的醬汁溢在盤底,吃起來偏酸甜。和炒花卷一起,一甜一咸的搭配可以給滿分。
地址:直轄地域五官醫(yī)院后身電大小區(qū)林青2號樓
老式麻辣串
誰能拒絕老式麻辣串呢?串串都在鍋里煮了好一會兒,會更入味。自己調(diào)一份蘸料就可以去拿串咯,建議多放麻醬更地道。
必點的豆皮、大頭菜、毛肚、豆腐泡供不應(yīng)求,拿出來在自己的蘸碟里滾兩下,趁熱嘶哈著吞進去,麻辣料又香又麻,蘸料回味濃厚。
最后再用海鮮面收尾,結(jié)束完美一餐。
地址:中華西路德旺福超市北70米
紀紅牛羊肉
這家更像是專門為附近居民服務(wù)的小店,大家都熟絡(luò)自然,聊天擼串。齊市人吃烤串延續(xù)了大片肉的精髓,改為大肉串。個頭超大,幾大塊肉串成一串,被塞得滿滿的。
肉肥瘦相間,焦脆軟嫩,腌制過的牛油混著牛肉,還保留肉質(zhì)清香感,吃起來超過癮。
除了大肉串,外脊板、宮后筋也都值得一試,再配上一份老虎菜,清爽又解膩。
地址:民意路137號
十二忠手拉面
十二忠手拉面雖然掛著拉面牌子,但其實是齊齊哈爾口味,也是開了多年的老店。
湯是純牛骨熬制而成,上面漂浮著一層香濃的牛油,吃起來滿口香,純手工做的面Q彈勁道。
面的分類也多,大寬、韭葉、細毛、二細……東北人的細致大概都在這兒了。
地址:東興小區(qū)12號樓1層1號
匯賓餐廳包子樓
是非常傳統(tǒng)的東北老式小吃店, 包子個頭一個賽一個的大,是按斤稱的。
皮薄肉足,咬開里面還有肉汁溢出。幾乎每桌都是兩大盤包子起步。
最神奇的是包子配菜吃。都是家常風(fēng)味,鍋包肉、尖椒干豆腐、涼菜、松鼠鯉魚,一個包子店就能吃到走不動路。
地址:中華東路前程小區(qū)1號樓
劉羅鍋鐵鍋燉
要說冬天必吃榜能和烤肉PK的,那只能是鐵鍋燉,雞塊和排骨在這口可燉萬物的大鐵鍋里被安排。
軟彈入味的肉吸滿湯汁,算不上入口就脫骨,但恰恰保留了該筋道的部分。阿球比起肉更愛吃粉條,掛上亮晶晶的湯呼嚕呼嚕盡數(shù)吸進去,這才圓滿。
地址:廣信路天增小區(qū)3號樓
文中出現(xiàn)店鋪匯總:
順玉大片肉:沿江北街明星村委會斜對面
小生燒烤:民意路民意綜合樓一廠醫(yī)院西50米
完美生活烤肉:龍沙路33號
趙興家燒烤:梅里斯屯里
隆鑫炒菜:直轄地域五官醫(yī)院后身電大小區(qū)林青2號樓
老式麻辣串:中華西路德旺福超市北70米
紀紅牛羊肉:民意路137號
十二忠手拉面:東興小區(qū)12號樓
1層1號匯賓餐廳包子樓:中華東路前程小區(qū)1號樓
劉羅鍋鐵鍋燉:廣信路天增小區(qū)3號樓
cr尋味星球