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說一說糜子的稱謂

樓主
糜子是我國種植歷史最為悠久的制米作物，種植歷史超過了10000年，是古老的五谷之一。糜子有粳、糯之分，粳性糜子又稱糜子或硬糜子，脫米后用來制作米飯；糯糜子又稱軟糜子或粘糜子，脫米后用來做年（粘）糕和黃酒。
說一說糜子的稱謂
 

糜子是糜子作物的通用稱謂，也是我國糜子主產(chǎn)區(qū)的稱謂，一般稱粳性糜子叫硬糜子或糜子，把糯性糜子叫軟糜子或粘糜子。華北地區(qū)一般把粳性糜子叫糜子，把糯性糜子叫黍子，山東、河南等地把粳性糜子叫稷子，把糯性糜子叫黍子。
我國歷史上糜子的種植區(qū)域廣闊，由于種植區(qū)域的不同，種植的類型不同，加上方言的差別，各地糜子的稱謂的差別很大，因此，糜子的文字記載也不同，至今非常混亂，各種辭、字典注釋差異非常之大。
糜子耐旱耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要栽培作物。在我國無霜期短、降水集中、年降水量少的陜西北部、甘肅中西部、寧夏中南部、山西西北部和內(nèi)蒙古中西部都是糜子生產(chǎn)區(qū)。
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