我人在澳洲（所以雞鴨照吃）.
團圓飯聚餐的日期定在2月2號周日。
這次我還邀請了一對好友夫妻和我家人一起同樂，因為她是新加坡華僑所以我這次做了幾道星馬菜。
她和我一樣是獨自一人在澳洲生存，娘家家人全在亞洲，碰巧她還在懷孕自己一人在這里安胎。
希望這次我所做的飯菜可以帶給我的親人和好友歡樂，我希望把我小時候期盼過年的氣氛感染給我婆家人和身邊的人。
我更加希望在我家人平安健康，能盡量吃，盡量喝的時候，把我所能做的菜式都分享給我家人。
看到我家人吃的歡樂，還有大家在一起談笑調侃的歡樂氣氛，至少安慰了我心里的遺憾。
十道菜的團圓飯菜單：
星馬菜：星馬魚生，雞肉沙爹（自己腌制沙爹肉串，自己做的沙爹醬料），
炸春卷，海蜇黃瓜，冬菇發(fā)菜干瑤柱小鮑魚帶子海參西蘭花（這名字有夠長的，因為里面就這么多料），白灼蝦（當時我手忙腳亂，忘了做白灼蝦蘸料），鴨子，叉燒羊排，臘味炒飯，蒸魚（賣相不好的魚，因為把蒸好的魚給換盤子的時候，魚唇和魚尾都給我弄壞了，慘不忍睹。。。）。
原本這菜單里是有烤乳豬的，周日當天我連豬都腌制好了，幾天前還特地去買了可以承重20公斤的新大炭烤烤爐。
這是我第一次做烤乳豬，我從來都沒弄過這道菜。當時是我公爹和我老公在旁邊幫忙把小豬（其實并不小）弄上架子。
我是想要把小豬四肢攤開綁緊燒烤，我公爹是弄過烤全羊（沒弄過烤全豬），他說把小豬給這么烤比較好（如圖）。
結果小豬上架，三個大人手忙腳亂的把小豬弄上架子。因為小豬身長太大了一點，又弄下來把小豬的鼻子給切掉了一半（豬版伏地魔�。�，然后再弄上架子。我吩咐我老公和我公爹要看著那豬啊，要記得用花生油給豬皮刷��！然后我趕緊進去廚房忙去了，接著用炭火燒烤了才前后不到7,8分鐘左右，我心里牽掛著就跑去院子一看，那可憐小豬的背脊皮膚已經被燒焦，黑了一大片。我趕緊叫我公爹把豬給拿下來，不再用這個炭火烤爐了，我說得用廚房里的電烤箱燒烤豬好了。（因為大家都沒有燒烤全豬的經驗，所以大家都手忙腳亂的，烤箱我比較有把握）。
再然后，我在廚房里忙不過來了，那電烤箱一直用來弄鴨子，蒸魚等等的。所以周日當天并沒有成功把烤豬給弄出來。
當晚我侄兒沒吃到烤豬都失望透了，他對我說你繼續(xù)用烤，我這里等著你的烤豬。我對他說今晚不行，我擔心把那只豬烤好會很晚了，明天我弄好了烤豬立刻給你送過去。
等到周一的時候，才用電烤箱烤好了小豬。又因為電烤箱放不進全豬，所以得把豬只給切一半，得半只半只的烤豬。
這大半天的時間就這么花去了。。。。再弄了蒸皮和烤豬蘸料，切好了豬肉塊裝在盒子里就趕緊送去小叔子家。
當時我的感覺就是圓滿了,心里萬分的高興。
烤豬，我最想做給吃的人，已經吃不到了�？墒侵辽龠�能吃到的人享受到了我做的烤豬。
