婦幼保健院的營(yíng)養(yǎng)師全程指導(dǎo)、衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)生搭配食譜、采購(gòu)可追溯的食材并統(tǒng)一制作配送……你可能想象不到，在望江托育園，嬰幼兒膳食的“品控”到底有多嚴(yán)格。
“每份餐食都根據(jù)不同時(shí)令、不同年齡段合理搭配，每道環(huán)節(jié)都可追溯可檢視，既營(yíng)養(yǎng)又安全。”望江街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)定制、安心優(yōu)享，在望江，如今已經(jīng)有3家托育機(jī)構(gòu)、150余名0-3歲嬰幼兒享受到了來自“中央廚房”科學(xué)定制的每日膳食。
作為望江新城首家普惠型托育機(jī)構(gòu)，望江托育園一直是望江街道探索托育新模式的“創(chuàng)新策源地”，走出了“醫(yī)育結(jié)合”“悠悠托”“三位一體”等不少新路子，受到眾多家長(zhǎng)好評(píng)。
此次試水“中央廚房”，正是望江街道打造幼有善育“金名片”的又一創(chuàng)新舉措。
走進(jìn)“中央廚房”，在30多平的操作間里，“大廚”們?nèi)缤Ｒ粯�，按照社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心提供的每日食譜早早開始忙碌。菜心燉蛋、彩椒牛肉、玉米餅……一道道用心制作的可口飯菜翻炒出鍋，再由專人配送到各個(gè)托育機(jī)構(gòu)。
“從前端搭配食譜、中端集成加工，到末端統(tǒng)一配送，形成了完整的‘營(yíng)養(yǎng)鏈’。”來自區(qū)婦幼保健院的鄒遙玲醫(yī)生負(fù)責(zé)全程營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，確保幼兒膳食既營(yíng)養(yǎng)又安全。在她看來，“中央廚房”更多的是一個(gè)集成處理器，以破解當(dāng)下托育機(jī)構(gòu)嬰幼兒膳食質(zhì)量參差不齊的痛點(diǎn)。“膳食里有大學(xué)問，每個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。”
值得一提的是，望江街道還創(chuàng)設(shè)了“家長(zhǎng)美食課堂”、膳食沙龍，定期組織家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，幫助育兒家庭掌握嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食搭配“秘訣”的同時(shí)，更讓家長(zhǎng)成為托育園緊密的“合作伙伴”，“街-園-醫(yī)-家”四方共同探索最為合適的嬰幼兒照護(hù)方式。
僅今年一季度，街道就開展親子養(yǎng)育技能提升課堂、育兒指導(dǎo)活動(dòng)等5場(chǎng)，持續(xù)向家庭輻射，確�？茖W(xué)育兒指導(dǎo)高覆蓋。不僅如此，街道還嘗試“碎片化”托育，為有需要的家庭提供“小時(shí)制”托育服務(wù)、“定制化”上門送餐，把“中央廚房”服務(wù)觸角延伸至家庭，讓嬰幼兒無論在家、在園都能享受到安心無憂的營(yíng)養(yǎng)膳食。
還有一個(gè)好消息，望江街道第二家公建民營(yíng)普惠托育園——望江清泰托育園已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)施工。最快6月，清泰門社區(qū)周邊0至3歲適齡嬰幼兒便可享受到低價(jià)位高品質(zhì)的托育服務(wù)。
截至目前，街道擁有社會(huì)托育機(jī)構(gòu)10家，提供托位395個(gè)，在托幼兒380人。
“我們將加快推進(jìn)托育服務(wù)提質(zhì)擴(kuò)容，努力打造'浙有善育'望江實(shí)踐范例。”望江街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，街道將緊密圍繞公共服務(wù)“七優(yōu)享”工程，不斷擦亮善育幸福底色，奮力譜寫撫幼育苗、共富未來的溫暖詩篇。
來源 | 上城發(fā)布APP
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