養(yǎng)眼家常菜----洋蔥蘋果甘藍(lán)絲

用到的材料：1）半個(gè)蘋果去皮切絲，小半個(gè)洋蔥切絲，半個(gè)甘藍(lán)切絲。2）鍋里倒點(diǎn)兒橄欖油，倒入洋蔥絲炒軟，倒入蘋果絲，甘藍(lán)絲，加醋，鹽，黑胡椒粉，炒勻。3）加水適量，如果煮的過程中發(fā)現(xiàn)水分快沒了而甘藍(lán)絲還不夠軟，就再加點(diǎn)兒水，蓋上鍋蓋，中火煮到冒氣，轉(zhuǎn)小火，煮到甘藍(lán)絲軟。

紫甘藍(lán)的顏色很深，不過我倒是挺喜歡的，顏色越深的蔬菜，含有的維生素礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分啥的越多，我也不懂，不過覺得聽起來好像很有道理。