榴蓮是我的大愛！做成榴蓮批薩熱熱的吃就別有風(fēng)味~
配料：A類：面粉100克，水50克，黃油一小盒，土雞蛋黃一個(gè)，糖7克，鹽3克，酵母2克；B類：奶油奶酪40克，金枕頭榴蓮約300克，馬蘇里拉芝士根據(jù)喜好隨意撒。
我直接用面包皮和面程序中的批薩面皮程序，將配料中的A類材料交付給了面包機(jī)進(jìn)行揉面和加溫發(fā)酵，完成時(shí)間30分鐘，我自行又添加了10分鐘的酵。因?yàn)橥岭u蛋比較給力，所以揉出來(lái)的面團(tuán)顏色也是澄黃的，很漂亮，將面皮在9寸批薩盤中均勻的鋪展開，用叉子在上面戳出均勻密布的小洞。
我喜歡批薩的底薄一些的，所以這個(gè)9寸的批薩盤用量感覺正好。
先將批薩餅皮放入預(yù)熱后的柏翠新品云智能蒸烤箱，上下200度烤5分鐘定型。
定型后的批薩餅底微微隆起，顏色非常的誘人。
抹上奶油奶酪約40克。
用刨子刨上馬蘇里拉芝士。
將金枕頭榴蓮去核后碾糊（我是直接在原包裝的塑封袋里壓來(lái)壓去壓糊的）
然后均勻的抹在批薩底上。
再蓋上一層厚厚的馬蘇里拉芝士。
放進(jìn)預(yù)熱后的烤箱，選擇烘烤烘焙功能，上下溫200度20分鐘。
成品出爐，炙熱誘人，味道相當(dāng)?shù)暮茫?/font>
號(hào)稱“熱帶水果之王”的榴蓮好吃又營(yíng)養(yǎng)，榴蓮除含糖分外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補(bǔ)身體，潤(rùn)滑肌膚。但中醫(yī)認(rèn)為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。不過，體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因?yàn)榱裆徢∧軌殃?yáng)助火。假如產(chǎn)后虛寒，可以作補(bǔ)品。
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