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自從上次應(yīng)小哲的要求給他買了張<喜羊羊和灰太狼>,他每天看,看不厭啊,邊看還邊哈哈大笑,搞的我和他爸奇怪的要命,有這么好看么?他不光每天看,還來(lái)現(xiàn)實(shí)版,叫自己是喜羊羊,說(shuō)我是美羊羊,他爸最慘,落了個(gè)灰太狼的稱號(hào)

.小哲還時(shí)不時(shí)自言自語(yǔ):"老婆, 抓羊啊!" "灰太狼,我知道那三個(gè)字,就是'不開(kāi)門',嘣啊!". 最夸張的是有天我接他回來(lái), 進(jìn)門換好鞋,他往沙發(fā)上一趟,大叫:"老婆,上茶!" 咣幾,我倒!

一般做手撕雞得燒水煮吧,我用家家都有的電飯煲做了個(gè)不需要水煮的懶人版手撕雞, 成品味道很好,雞肉一點(diǎn)不老,過(guò)程比較簡(jiǎn)單啊,所以我叫它懶人版電飯鍋手撕雞

[ 本帖最后由月亮晶晶于 2008-4-18 15:22 編輯 ]

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發(fā)表于2008-04-18 11:00:03

沙發(fā)


電飯鍋手撕雞材料:嫩雞一只,我每次都買兩斤半左右的. 調(diào)味:老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽,糖,料酒一瓶蓋. 配料:蔥段,姜片. 做法:1.準(zhǔn)備一只嫩雞,洗凈. [ 本帖最后由月亮晶晶于 2008-4-21 19:32 編輯 ]

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發(fā)表于2008-04-18 11:00:36

板凳


2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘.

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發(fā)表于2008-04-18 11:01:16

地板


3.準(zhǔn)備一個(gè)容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻.

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發(fā)表于2008-04-18 11:01:52

1^#


4.把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘.

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發(fā)表于2008-04-18 11:02:00

2^#


[em22] 怎么沒(méi)了鬧？

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發(fā)表于2008-04-18 11:03:05

3^#


5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒(méi)有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底. (我沒(méi)有鋪姜片,導(dǎo)致最后鍋底的調(diào)料汁結(jié)牢,有點(diǎn)焦,鍋?zhàn)与y洗,所以建議你們做的時(shí) 候把姜片和蔥鋪滿底部,可以防止結(jié)底)

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發(fā)表于2008-04-18 11:03:39

4^#


6.把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等.............,等到電飯鍋跳起,過(guò)十分鐘開(kāi)鍋,取出雞,撕.吃的時(shí)候可以配上你喜歡的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的雞上,非常好吃. 后面跟帖的N多人問(wèn)這個(gè)問(wèn)題,我只好到這里來(lái)寫(xiě)大字了:關(guān)于要不要放水的問(wèn)題:不需要放水,請(qǐng)仔細(xì)看這層樓的步驟. [ 本帖最后由月亮晶晶于 2008-8-27 16:19 編輯 ]