馬上就到傳統(tǒng)的七夕情人佳節(jié)了，身邊的朋友們都在熱烈討論手松禮物的類型及情人節(jié)晚餐地點(diǎn)等等。其實(shí)么，所謂的情人節(jié)大多是商家們賺錢的一個(gè)噱頭，遇到真正愛的人，每天過的都是情人節(jié)。
雖說情人節(jié)只是個(gè)噱頭，但身為俗人，隨大流稍微重視一下也能夠理解吧。今年的七夕，跟張先生商量了一下，決定不去湊外頭飯店餐館的排隊(duì)叫號(hào)潮，自己在家里做一頓簡便的晚餐，安全美味又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有浪漫，一舉多得！
七夕節(jié)的主菜—香煎魚排，是我極力推薦給身邊朋友，并且經(jīng)她們?cè)囼?yàn)簡單操作的一道菜。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，操作起來簡單易學(xué)。新手強(qiáng)烈推薦，絕對(duì)是道廚房必備的菜肴！
龍俐魚有護(hù)眼魚肉的美稱，魚肉中富含長鏈多元不飽和脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。此外龍俐魚還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、防治心腦血管疾病及增強(qiáng)記憶等功效，適宜人群廣泛。
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材料：龍俐魚柳一條(250g)、蔥、姜、蒜少許、黃酒一勺、生抽一勺、白糖一小勺、鹽一小勺
做法：
1、龍俐魚解凍，清洗干凈切成段。
2、蔥切成花、姜切絲，蒜切末，放入魚塊中，加入所有調(diào)料，用手抓均勻后碼味2個(gè)小時(shí)。
3、燒熱鍋?zhàn)樱右簧子�，一次放入鋪滿鍋?zhàn)拥聂~，不要重疊，中火煎5分鐘。
4、翻一面，再煎3-4分鐘。
5、所有的魚煎好后出鍋，放入切好的西紅柿片擺盤即可。
Tips：
1、龍俐魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，趁熱食用最佳。
2、龍俐魚一般在超市的冷凍柜臺(tái)里能夠找到。
