孕期老媽準(zhǔn)備了好多黑芝麻給我，吃都吃不完，天天吃也膩，正巧發(fā)現(xiàn)一個(gè)無蛋無奶無黃油的餅干配方，立馬試了一下效果出乎意料哦，
平時(shí)吃慣了奶香味的黃油類餅干，可以試試這款素餅干，
香香脆脆的，連老公不愛吃餅干的人都塞滿滿一口然后和我說這個(gè)真好吃。。。。。
材料簡(jiǎn)單，制作方便，基本0失敗。。
準(zhǔn)備材料：
低粉100克 菜籽油30克 糖30克 黑芝麻10克 鹽少許 水適量
制過過程
1，糖倒入菜籽油中，攪拌至融化（用糖粉效果更好，白砂糖要顆粒細(xì)一些的）
2，低筋面粉+一小撮鹽+黑芝麻拌拌均勻倒入混好的油中。。。
3，把混合物揉成團(tuán)，如果面團(tuán)太干，根據(jù)實(shí)際情況加適量的水，成團(tuán)了就行，不用多揉。
4，把墊子上鋪一層保鮮膜，面團(tuán)放在上面，用手輕輕壓扁，在上層再蓋一層保鮮膜，相當(dāng)于把面團(tuán)夾在2層保鮮膜之間，這樣搟起來會(huì)很方便。
5，把面材搟開，差不多3MM厚，因?yàn)楦采w了保鮮膜，所以搟的時(shí)候不會(huì)粘手粘搟面杖
7，用自己喜歡的模具壓出形狀，用這個(gè)方法搟出來的面皮不會(huì)粘在墊子上，也非常容易拿起來，不會(huì)變形。
8，擺入烤盤，中間留一定的間隙，180度 10-12分鐘，根據(jù)自己烤箱情況來調(diào)整，OK收工。
小貼士用保鮮膜夾著搟比較方便，一是不粘，二是方便拿起來不會(huì)導(dǎo)致拿的過程中餅干變型，
如果懶得搟，也可以直接搓成圓柱形，放進(jìn)冷凍室半小時(shí)，拿出來稍回溫切片，是一樣的效果哦。
這款餅干是比較脆的，不同于平時(shí)用黃油制作的口感，而且?guī)е俗延偷南阄丁?/font>
當(dāng)然你也可以把菜籽油換成別的油試試，風(fēng)味會(huì)有所不同。
END
