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更新于2020-12-22 12:40:25
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【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
 
   這道菜的靈感來(lái)自于《深夜食堂》第二季第十九話�！渡钜故程谩分v述了發(fā)生在新宿街頭一個(gè)小餐館的故事，這里的菜單只有豬肉醬湯套餐一種，但是老板可以根據(jù)客人的要求利用現(xiàn)有食材做出各種料理，而且他還會(huì)和客人一起帶出一個(gè)個(gè)充滿人情味的故事。喜歡那樣的氛圍，喜歡那樣的自由，喜歡那樣的營(yíng)業(yè)時(shí)間，能開這樣一家小店，或許是我今生最后殘留的夢(mèng)了...
 
【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
 
  材料：
  1.豬五花肉，切片，用鹽、料酒、生粉先腌制一會(huì)。
  2.洋蔥，切小塊。
  3.土豆，去皮切小塊。
  4..胡蘿卜，去皮切小塊。
 
【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
 
  做法：
  1.起油鍋，先下洋蔥和五花肉爆香。
  2.再下胡蘿卜和土豆塊煎一會(huì)。
  3.加開水或高湯。
  4.再加點(diǎn)鹽。
  5.滾起后，撈出浮沫。
  6.加點(diǎn)荷蘭豆，繼續(xù)煮至土豆酥軟即可。
 
【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
 
小貼士：
1、不要燉煮太久，土豆熟透就可以，煮太久湯水濃稠就不夠清爽了。
2、出鍋前可以嘗下味，日本料理偏甜，所以劇中要求加粗顆粒砂糖，不過(guò)洋蔥本身就帶點(diǎn)甜味，你可以按照自己喜好調(diào)整。
3、大火燒開后一定要去浮沫，這樣湯汁才會(huì)清甜。
 
【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
 
   這是一部淡淡的片子。適合在夜晚靜靜的觀看。隨著鈴木常吉溫暖沉穩(wěn)的聲音，每一集都在述說(shuō)著人生百味。也讓我們?cè)谛[浮躁的現(xiàn)代都市生活里重新尋找自我的本源。每看完一集，“淡淡的生活也不錯(cuò)啊”，這樣的心情便油然而生。平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時(shí)而溫馨時(shí)而憂愁，不僅散發(fā)料理的香氣，也洋溢最質(zhì)樸的人情味。
 
【胖胖小廚】由日劇而來(lái)--土豆燉肉
 
都是一些暖呼呼的小故事，而我現(xiàn)在就待在深夜食堂里頭呢 ...
 
 
 
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回復(fù)（106）
V17 發(fā)表于2013-04-05 07:02:33

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-04-05 07:07:08

哇喔..一上來(lái)就口水四溢....
趕緊來(lái)一碗飯.........
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V13 發(fā)表于2013-04-05 07:09:43

哇，色澤鮮艷，看著就很有食欲啊~~~~~~
[s2001]
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V15 發(fā)表于2013-04-05 07:14:21
2#

[s5020]
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V15 發(fā)表于2013-04-05 07:16:47
3#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-04-05 07:51:40
4#

不錯(cuò).看了.有食欲.支持了.
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V16 發(fā)表于2013-04-05 08:19:42
5#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-04-05 08:37:29
6#

我最喜歡吃肉了
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V11 發(fā)表于2013-04-05 08:41:21
7#

學(xué)習(xí)了
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V18
勛章 勛章
發(fā)表于2013-04-05 08:41:58
8#

早啊
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V16 發(fā)表于2013-04-05 08:45:13
9#

[s2002]這個(gè)湯汁拌米飯應(yīng)該很好才吃的~
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V16 發(fā)表于2013-04-05 08:52:38
10#

支持
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V13 發(fā)表于2013-04-05 08:53:06
11#

早~~~
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V17 發(fā)表于2013-04-05 08:53:37
12#

[s5011]
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V11 發(fā)表于2013-04-05 08:55:57
13#

喜歡[s5021]
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V10 發(fā)表于2013-04-05 08:58:19
14#

平凡•溫暖•感動(dòng)，人生不過(guò)如此
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V18 發(fā)表于2013-04-05 09:03:00
15#

真是美味啊
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V17 發(fā)表于2013-04-05 09:11:25
16#

土豆燉肉是我的最愛
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V11 發(fā)表于2013-04-05 09:15:12
17#

能用心就好
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V16 發(fā)表于2013-04-05 09:18:50
18#

饞死我了
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V18 發(fā)表于2013-04-05 09:27:15
19#

哇噻，小胖胖你不睡覺(jué)啊，你真是夜貓子中的夜貓子10578445
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V17 發(fā)表于2013-04-05 09:37:58
20#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-04-05 09:39:35
21#

版主還喜歡看日劇啊
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V16 發(fā)表于2013-04-05 09:47:40
22#

版主真是心靈手巧
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V17 發(fā)表于2013-04-05 09:58:13
23#

這個(gè)菜我喜歡
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V16 發(fā)表于2013-04-05 10:10:03
24#

[s2002]

昨晚看頂級(jí)廚師覺(jué)得太過(guò)煽情，還是最愛溫暖到心底的平民美食
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V17 發(fā)表于2013-04-05 10:12:49
25#

[s5010][s5011][s5021][s2001]
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V16 發(fā)表于2013-04-05 10:14:56
26#

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