吃貨們都愛翅中哈哈哈
樓主做的是兩人份哦
動工前的準(zhǔn)備：
1，8只翅中放入沸水中淖去血沫。撈出，正反兩面各斜劃兩刀。這樣容易入味。再在沸水中淖一遍。
2，適量生姜切片。三辦大蒜。十顆辣椒。兩小塊冰糖。
動工啦：
1，鍋中倒入適量油燒熱，加入冰糖小火融化。
2，加入翅中上色。待兩面都有點(diǎn)焦黃后，加入生姜大蒜。炒出香味后依次加入半勺料酒，小半勺老抽，一勺生抽。炒勻。加入沒過翅中的開水。略撈一下浮沫。
3，加蓋小火煮30min。開蓋后，將佐料撈去。加入適量鹽炒勻。
4，收汁。可以先加入一小勺蜂蜜。這樣翅中會非常得色澤光亮更加誘人哦！收汁時注意翻炒，防止焦掉。
5，出鍋。撒上幾顆芝麻。
成啦！看得我口水都流下來。配菜是個自創(chuàng)的手撕包菜哦。
晚上男朋友加班。送愛心晚餐去啦。。
