別樣餃子： 冬瓜煎餃

    制作方法：

    1.面粉、沸水調(diào)成面團，下坯，搟皮;冬瓜切丁，加海米調(diào)成餡。

    2.餃子皮包入餡成月牙形，蒸熟或煎制即可。

    瑞臣康康營養(yǎng)提示，

    冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒。