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更新于2020-10-08 15:51:08
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每年的五六月份正是大量龍蝦上市季節(jié)，此時(shí)的龍蝦肉質(zhì)鮮嫩，肥美，去市場(chǎng)買一斤才28元，很實(shí)惠，最主要自己做更衛(wèi)生，健康，畢竟在飯店吃的龍蝦一般不會(huì)一個(gè)個(gè)的給你刷干凈，所以想要吃得衛(wèi)生，自己動(dòng)起手來(lái)  
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 
食材：小龍蝦500g  姜片6片   蒜5顆   香蔥適量洋蔥半個(gè)，香菜一把， 花椒5克  干辣椒10個(gè)，  小米椒、 油、 鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、雞精各適量
 
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的香料待備用。
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 
2、小龍蝦去頭后用小刷子沾鹽水刷干凈。
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 
3、熱油起鍋，放入蒜、生姜偏炒出香味。
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！

4、再放入花椒、干辣椒、小米椒大火爆炒出紅油。 
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 
5、把清洗干凈的小龍蝦放入鍋中和紅油爆炒至變色。家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！

6、小龍蝦大火爆炒至身體彎曲后加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精、蠔油和適量的清水?dāng)嚢杈鶆�，蓋鍋中火燜10分鐘。
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！

7、打開鍋蓋，大火收汁。最后放入香蔥、香菜、洋蔥片翻炒片刻即可出鍋。 
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 


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回復(fù)（55）
V16 發(fā)表于2019-05-07 13:59:07

刷龍蝦也是功夫活！
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V11 發(fā)表于2019-05-07 16:51:47

最早吃小龍蝦的時(shí)候2、3元一斤，現(xiàn)在都快賣到30左右了，吃不起呀！
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V14 發(fā)表于2019-05-08 09:29:57

好想吃
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V16 發(fā)表于2019-05-08 10:47:55
1#

不錯(cuò)
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V17
勛章
發(fā)表于2019-05-08 16:29:02
2#

看著流口水的了
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V14 發(fā)表于2019-05-08 21:16:45
3#

小米椒是什么
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V14 發(fā)表于2019-05-08 21:20:39
4#

[/贊][/贊][/贊]
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V14 發(fā)表于2019-05-08 21:50:09
5#

泥筋不去掉的啊
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V14 發(fā)表于2019-05-08 22:22:19
6#

這樣味道能燒進(jìn)去么？
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V10 發(fā)表于2019-05-08 22:33:54
7#

我今天華潤(rùn)萬(wàn)家德勝店買了2斤只花了25塊
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V11 發(fā)表于2019-05-08 22:35:37
8#

餓了
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V16
勛章
發(fā)表于2019-05-08 22:37:04
9#

已分享給家里負(fù)責(zé)燒菜的那位了
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2019-05-08 23:49:51
10#

不錯(cuò)不錯(cuò)
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V15
勛章
發(fā)表于2019-05-08 23:56:39
11#

世紀(jì)聯(lián)華新塘店45元一斤。。。差距好大啊
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V11 發(fā)表于2019-05-09 06:10:33
12#

不錯(cuò)
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V14 發(fā)表于2019-05-09 07:03:12
13#

這樣殺法，小龍蝦的蝦黃，都沒了，燒起來(lái)也就沒味了
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2019-05-09 07:15:59
15#

看的付出
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V13 發(fā)表于2019-05-09 07:42:27
16#

我們這兒菜場(chǎng) 45一斤
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V12
勛章 勛章
發(fā)表于2019-05-09 08:26:49
17#

菜市場(chǎng)17一斤，比去年還要便宜，就做收拾起來(lái)麻煩
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V14 發(fā)表于2019-05-09 08:53:33
18#

看著好吃
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-05-09 09:58:33
19#

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V15 發(fā)表于2019-05-11 11:45:03
20#

[/贊]
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V15 發(fā)表于2019-05-11 21:30:59
21#

不錯(cuò)，比外面便宜又干凈
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V15 發(fā)表于2019-05-11 22:01:47
22#

不吃這玩意
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V16 發(fā)表于2019-05-12 06:31:29
23#

好吃
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V13 發(fā)表于2019-05-13 09:05:39
24#

就是這個(gè)小龍蝦小了一點(diǎn)，大一點(diǎn)的就不是這個(gè)價(jià)了
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V15 發(fā)表于2019-05-13 09:52:14
25#

 
簡(jiǎn)單紅燒燒，干凈又衛(wèi)生。
家庭版香辣小龍蝦，實(shí)惠，衛(wèi)生，好吃到爆！
 

 
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V11 發(fā)表于2019-05-13 10:01:35
26#

龍蝦我還是喜歡紅燒，要么冰鎮(zhèn)的。其他都不吃，。不是辣就是麻，跟吃辣椒和花椒一樣。我們當(dāng)調(diào)料，他們當(dāng)菜。也是佩服�？覆蛔�
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