最近一個(gè)星期每天都是下午半天休息，今天整天在家休息，兒子說要吃豆沙面包，所以做了豆沙面包卷。晚上稀飯配面包和蘿卜絲煎包，剩下兩個(gè)明天早上再吃了。
一直以來我做的東西，包括美食，手繪作品，手工作品，布藝作品都是拿手機(jī)拍的，最近想買個(gè)單反相機(jī)，童鞋們給點(diǎn)意見哦，哪款比較好，性價(jià)比高，價(jià)格大致在8000左右吧。
明天開始，我要暫停一下做美食了，也暫時(shí)不做口金包了（之前所有的口金包都送人了）。姐姐馬上就要從香港來杭州了，我要畫幾件手繪T恤送給我的小外甥，他一定會(huì)喜歡的。
面團(tuán)：高筋面粉280克，水160克，干酵母2小勺，細(xì)砂糖30克（不喜歡吃太甜，所以少放了糖），鹽1/2小勺，奶粉12克，全蛋30克，黃油25克
餡料：紅豆沙
表面刷液：全蛋液適量
烤焙：烤箱中層，上下火180度，15分鐘，至面包表面金黃（時(shí)間和溫度僅供參考，請根據(jù)實(shí)際情況酌情調(diào)整）。
制作過程：
1、根據(jù)一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在室溫下發(fā)酵到2倍大，把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成10份，揉成小圓面團(tuán)，進(jìn)行15分鐘發(fā)酵。
2、取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)，按扁，包入紅豆沙。
3、包好紅豆沙的面團(tuán)，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形。
4、在長橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷。
5、切好的面團(tuán)，捏住兩頭，扭起來，卷起來。
6、進(jìn)行最后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來的2倍大。
8、發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，到面包表面變?yōu)榻瘘S色即可出爐。
今天的豆沙餡是自己做的，用了紅豆黑豆和蕓豆
現(xiàn)在每天晚上洗澡之前，要做幾十個(gè)仰臥起坐，這樣哪怕是今天多吃了點(diǎn)也不用太擔(dān)心發(fā)胖哦
