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更新于2023-07-06 22:52:52
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     我的新浪微博:蕭雪閑云   歡迎吃貨們加關(guān)注哈!

一開(kāi)始,我是不愛(ài)吃棗子的。但是,自從在威海待了幾年后,就喜歡上了棗子的味道。那時(shí)候,我老是去買那種半干的紅棗,一吃,能吃上半斤。在南方,是買不到這種半干的棗子的。因?yàn)橄矚g上了棗子,所以愛(ài)屋及烏,也愛(ài)上了吃各種棗類制品。 前幾天,突然很想吃棗糕,就自己動(dòng)手做了一次,沒(méi)想到一次就成功了。這次,我又琢磨了一下,把清水全部換成了純牛奶,這樣更具奶香味了!很好吃哦!

【蕭雪閑云】奶香棗糕
 
食材:紅棗150g、面粉200g、酵母2g、純牛奶一罐、紅糖50g、熟色拉油兩勺、雞蛋一個(gè)、葡萄干適量

步驟:
1、紅棗洗凈
2.去核(我是用刀切開(kāi)的)
3.在切好的紅棗中加入牛奶。(普通的牛奶可能奶味更重點(diǎn),但家里只有特侖蘇了) 
4. 把紅棗牛奶用榨汁機(jī)榨成泥
5. 榨好紅棗汁倒出來(lái),加入面粉、化開(kāi)的酵母粉、紅糖、2勺熟色拉油、1個(gè)雞蛋,攪拌均勻。(這里可以看個(gè)人的喜好,把握這個(gè)濕度,我喜歡吃得暄軟點(diǎn),所以又加了50ml的水)
6.  容器內(nèi)刷一層油(便于脫模) 
7. 把糊倒入容器
8.  蓋上濕布,等待發(fā)酵    
 9. 發(fā)至兩倍大時(shí)就差不多了
10.入鍋蒸20分鐘即可。(關(guān)火后,不要馬上拿出來(lái),悶上幾分鐘) 

【蕭雪閑云】奶香棗糕
 
成品圖再來(lái)幾張!

【蕭雪閑云】奶香棗糕
 
【蕭雪閑云】奶香棗糕
 
【蕭雪閑云】奶香棗糕
 
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V17 發(fā)表于2013-12-04 15:05:54

[s2001]
V14 發(fā)表于2013-12-04 22:37:57

[s2001]
V15 發(fā)表于2013-12-05 11:43:50
1#

個(gè)人感覺(jué)里頭再加點(diǎn)粘米粉成品會(huì)更好
V15 發(fā)表于2013-12-05 12:32:46
2#

[s2001]
V14
發(fā)表于2013-12-05 13:01:53
3#

我下次試試!謝謝親的建議!
V17
勛章
發(fā)表于2013-12-05 13:16:52
4#

[s5020]
V9 發(fā)表于2013-12-10 16:27:55
5#

樓主是什么牌子的料理機(jī),
V14
發(fā)表于2013-12-10 19:34:12
6#

美的的,用了兩三年了
V7 發(fā)表于2013-12-12 09:51:09
7#

營(yíng)養(yǎng)全面
V10 發(fā)表于2013-12-12 10:23:42
8#

真不錯(cuò),回去馬上做
V8 發(fā)表于2013-12-12 10:25:40
9#

一如既往地來(lái)捧場(chǎng)
V17 發(fā)表于2013-12-12 10:30:19
10#

[s2001]
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2013-12-12 11:44:59
12#

[s5027]
V16 發(fā)表于2013-12-12 11:56:45
13#

[s5027]
V16 發(fā)表于2013-12-12 12:46:07
14#

[s2001]
V10 發(fā)表于2013-12-12 13:27:42
15#

看起來(lái)不錯(cuò),回家試試去
V17 發(fā)表于2013-12-12 13:48:02
16#

有時(shí)間也試試。
V9 發(fā)表于2013-12-12 14:07:27
17#

也試試
V17 發(fā)表于2013-12-12 14:21:48
18#

真好,好想吃哎
V8 發(fā)表于2013-12-12 14:51:19
19#

請(qǐng)問(wèn)發(fā)酵要多長(zhǎng)時(shí)間
V11 發(fā)表于2013-12-12 16:30:25
20#

面粉是高筋粉還是低筋粉
V11 發(fā)表于2013-12-12 16:36:07
21#

普通面粉可以嗎?
V15
勛章
發(fā)表于2013-12-12 16:39:35
22#

可以考慮明天做一個(gè)試試
V8 發(fā)表于2013-12-12 17:05:08
23#

最后一步是用烤箱還是什么烤的?
V14 發(fā)表于2013-12-12 17:22:23
24#

[s5027]
V14 發(fā)表于2013-12-12 18:20:44
25#

[s4001]
V14
發(fā)表于2013-12-12 18:28:42
26#


我用的是普通面粉

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