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更新于2021-03-20 17:17:35
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【月亮晶晶】立夏必吃的一碗飯－－豌豆糯米飯（立夏飯）
 
 
杭州人每到立夏都會(huì)吃立夏飯，
而杭州特色的立夏飯分兩種，一種是烏米飯，
另一種就是我今天寫(xiě)的這碗豌豆糯米飯（杭州人叫咸豆兒糯米飯）。
以前立夏的時(shí)候也做過(guò)這飯，不過(guò)當(dāng)時(shí)只拍了成品圖，沒(méi)有具體的步驟圖。
為了方便大家在立夏吃上自己做的立夏飯，今天我拍了詳細(xì)的步驟圖。
今年的立夏是5月5日，也就是后天，趕緊的，都把立夏飯做起來(lái)吧。
 立夏，你家準(zhǔn)備吃什么？
 
 
豌豆糯米飯（立夏飯）
 
 
 
 
 
【材料】:糯米、咸肉、新鮮豌豆粒、春筍、新鮮香菇
 
【做法】:
1. 糯米洗過(guò)瀝干,咸肉、春筍和香菇都洗凈切小丁，豌豆洗凈。
2. 起油鍋把咸肉丁煸炒透，出香味。
3. 倒入筍丁和香菇丁，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，炒一分鐘。
4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米發(fā)干。
5. 放水至剛剛沒(méi)過(guò)所有材料，煮開(kāi)。
6. 倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
 
 
 
 
【碎碎念】：
1.  咸肉要選帶點(diǎn)肥的，有點(diǎn)油這樣飯才潤(rùn)，好吃。
2.  因?yàn)橄倘馐窍痰�，所以整個(gè)過(guò)程就不需要再加鹽了。
3.  糯米，比較難消化，一次適量，別因?yàn)楹贸跃鸵幌伦映詡�(gè)好幾碗，那樣你的胃會(huì)抗議的。
 
 

 
 
 
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回復(fù)（145）
V9 發(fā)表于2012-05-03 15:51:21

家里正好這些材料都有，晚上就去試做一下，嘿嘿，謝謝了
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V14 發(fā)表于2012-05-03 15:55:29

[s2001]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2012-05-03 15:58:54

地板地板
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V17 發(fā)表于2012-05-03 15:58:57
1#

大家都來(lái)吃立夏飯~~~~~
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V16 發(fā)表于2012-05-03 15:59:36
2#

餓啊
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V11 發(fā)表于2012-05-03 16:06:31
3#

晚上也去吃這個(gè)，前段時(shí)間豌豆剛上市的時(shí)候剛吃過(guò)，嘿嘿
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V16 發(fā)表于2012-05-03 16:26:12
4#

好餓[s2021]
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V6 發(fā)表于2012-05-03 16:27:57
5#

很好吃的樣子~~
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V17 發(fā)表于2012-05-03 16:39:29
6#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2012-05-03 16:48:55
7#

看得我肚子餓死了哇[s2002]
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V10 發(fā)表于2012-05-03 16:58:15
8#

看到這個(gè)想到老家大鍋燒的糯米粉真的好吃 。
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V17 發(fā)表于2012-05-03 19:03:04
9#

我家就是用普通米燒的...不會(huì)吃了頓牢
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V11 發(fā)表于2012-05-03 20:50:26
10#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2012-05-03 21:46:25
11#

[s2002]
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V14 發(fā)表于2012-05-03 21:54:18
12#

看起來(lái)很有食欲啊
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V15 發(fā)表于2012-05-03 22:14:08
13#

好誘人， 看著就好有食欲 [s2001]
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V16 發(fā)表于2012-05-03 22:29:44
14#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2012-05-03 22:43:14
15#

[s2001]
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V7 發(fā)表于2012-05-03 23:18:51
16#

哈哈！這幾天我天天在做烏米飯，臨安特色，原汁原味，經(jīng)典啊~~網(wǎng)上有賣(mài)哦！http://item.taobao.com/item.htm?id=14339581435
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V17 發(fā)表于2012-05-04 02:15:11
17#

今天

遇一司機(jī)

閑聊說(shuō)：

“如果找十幾個(gè)20歲左右的死刑犯，讓他們練四年足球，然后他們踢世界杯，出線了就出獄，出不了拉回來(lái)槍斃。中國(guó)足球一準(zhǔn)

兒出線。”

我驚異于他的想法，

問(wèn)道：

“那怎么解決現(xiàn)在離婚越來(lái)越厲害的現(xiàn)象呢？”

司機(jī)掐斷煙頭狠心說(shuō)道：

“真正能阻止離婚的婚姻法是：離婚后房子歸國(guó)家。
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V15 發(fā)表于2012-05-04 03:56:18
19#

我個(gè)人而言，更喜歡海鮮，所以我做了豌豆和海鮮飯
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V17 發(fā)表于2012-05-04 08:09:17
20#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2012-05-04 08:25:11
21#

自從奶奶過(guò)世后就再也沒(méi)吃過(guò)這個(gè)飯了。。。十多年了。。。以往這個(gè)日子放學(xué)回家都是一碗香香糯糯的咸豆飯啊。。。[s2014]熱淚盈眶的抄下來(lái)，回家自己做�。。�
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V14 發(fā)表于2012-05-04 09:23:07
22#

[s2001]
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V11 發(fā)表于2012-05-04 09:45:04
23#

回家也試試
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V11 發(fā)表于2012-05-04 09:52:11
24#

顏色搭配的很漂亮，學(xué)習(xí)了，自己也試著做下
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V10 發(fā)表于2012-05-04 09:55:28
25#

求豌豆不會(huì)發(fā)黃的決竅？
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V6 發(fā)表于2012-05-04 10:49:07
26#

看著水似乎加了多了點(diǎn)
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