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  • 自制雞蛋卷

    肉+豆腐+薺菜（薺菜是去年下半年找來放冰箱里的）全部剁碎

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

    把攪拌好的雞蛋攤成這樣的薄餅

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

    在攤好的雞蛋薄餅上抹上薄薄一層番薯粉（生粉）

  • 自制雞蛋卷

    然后在抹好番薯粉的雞蛋餅上放上一層薄薄的菜肉餡

  • 自制雞蛋卷

    放好菜肉餡以后在抹上一層番薯粉

  • 自制雞蛋卷

    然后可以卷起來上鍋蒸了

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

    蒸好出鍋，切片，可以直接食用，也可以煎到2面金黃在吃

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

    看看成品，自己都覺得不錯(cuò)，呵呵

  • 自制雞蛋卷

  • 自制雞蛋卷

    一盒煎的+一盒蒸的

自制雞蛋卷

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更新于2016-05-02 09:06:50
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學(xué)校組織春游，要求每個(gè)小朋友帶一份美食，帶什么呢，左思右想還是覺得雞蛋卷比較合適，雞蛋卷冷了也可以吃啊，以前自己也沒有做過，就看到媽媽做過，就帶著以前的記憶慢慢開始琢磨吧。
晚上操作，光線不好，將就著看。
先把雞蛋打到碗里，使勁的攪拌

自制雞蛋卷

肉+豆腐+薺菜（薺菜是去年下半年找來放冰箱里的）全部剁碎

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

把攪拌好的雞蛋攤成這樣的薄餅

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

在攤好的雞蛋薄餅上抹上薄薄一層番薯粉（生粉）

自制雞蛋卷

然后在抹好番薯粉的雞蛋餅上放上一層薄薄的菜肉餡

自制雞蛋卷

放好菜肉餡以后在抹上一層番薯粉

自制雞蛋卷

然后可以卷起來上鍋蒸了

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

蒸好出鍋，切片，可以直接食用，也可以煎到2面金黃在吃

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

看看成品，自己都覺得不錯(cuò)，呵呵

自制雞蛋卷

自制雞蛋卷

一盒煎的+一盒蒸的

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發(fā)表于2015-05-14 16:35:00

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V16 發(fā)表于2015-05-14 16:55:29

哇�？雌饋砗煤贸缘臉幼�
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V15 發(fā)表于2015-05-15 10:28:56

[s7004]
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V10
發(fā)表于2015-05-15 10:32:46
1#

謝謝
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V10
發(fā)表于2015-05-15 10:33:22
2#

味道還是不錯(cuò)的，，呵呵
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V10
發(fā)表于2015-05-15 10:33:54
3#

謝謝
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V17
勛章
發(fā)表于2015-05-15 11:31:22
4#

[s5021]適合分享
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V10
發(fā)表于2015-05-15 11:43:13
5#

謝謝
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V16
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發(fā)表于2015-05-15 12:21:02
6#

中國(guó)壽司[/大笑]
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V14 發(fā)表于2015-05-16 12:12:46
7#

不錯(cuò)[/贊]
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V10 發(fā)表于2015-05-16 12:24:10
8#

樓主好能干
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V15 發(fā)表于2015-05-16 13:07:54
9#

不錯(cuò)的樣子
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2015-05-16 14:23:03
10#

求做法
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2015-05-16 14:39:44
11#

學(xué)習(xí)了
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V12 發(fā)表于2015-05-16 14:58:18
12#

[s7004]
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V13 發(fā)表于2015-05-16 15:58:14
13#

[/贊][/贊][/贊]
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V11 發(fā)表于2015-05-16 16:29:27
14#

不錯(cuò)啊
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V8 發(fā)表于2015-05-16 16:49:40
15#

真有才啊，雞蛋怎么煎啊，不會(huì)湖啊
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V17 發(fā)表于2015-05-16 18:58:00
16#

[/贊]
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V14 發(fā)表于2015-05-16 21:36:36
17#

厲害厲害太厲害了
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V14 發(fā)表于2015-05-16 22:57:37
18#

不錯(cuò)哦！！冷的可以吃嗎？沒有油膩感嗎？
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V14 發(fā)表于2015-05-17 06:32:42
19#

我想知道蒸好后，那白白的液體是啥？水淀粉嗎
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:12:52
20#

謝謝
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:14:05
21#

步驟已經(jīng)寫的很清楚了
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:14:38
22#

下次也可以嘗試著做
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:15:12
23#

謝謝
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:15:44
24#

謝謝哦
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:16:16
25#

謝謝關(guān)注
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V10
發(fā)表于2015-05-18 14:18:56
26#

不會(huì)糊，煎到2面金黃就可以了
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