蛋羹雖好吃
但做出美味的蛋羹是需要技巧的 現(xiàn)在小編和你分享下做蛋羹的獨門秘籍 --Step1--▼ 把雞蛋打入碗中 用筷子呈“Z”字形快速攪拌 直至攪散雞蛋為止
--Step2--▼ 將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中 再加入少許白糖 重復(fù)上一個攪拌步驟 大約攪拌60下即可
--Step3--▼ 然后將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來
--Step4--▼ 用蒸鍋燒一些開水 等到水開之后 放入盛有蛋液的碗 然后倒扣一個小盤子 防止蒸蛋羹時鍋里有水滴落在碗里
--Step5--▼ 最后換小火再蒸15分鐘左右即可  瞧，制作完美的雞蛋羹就是如此的簡單！
|
