V6 發(fā)表于2013-01-22 14:47:15
57#

好吃好吃 呵呵[s5005]
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V10 發(fā)表于2013-01-22 14:48:43
58#

口水啊
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V9 發(fā)表于2013-01-23 13:00:01
59#

就是預熱過的烤箱烤盤
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V9 發(fā)表于2013-01-23 13:01:02
60#

據(jù)說可以用白醋, 不過我沒試過, 我都是用塔塔粉, 效果不錯
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V9 發(fā)表于2013-01-23 13:04:14
61#

做的很不錯, 想讓蛋糕容易卷就不要像做普通戚風那樣打成干性發(fā)泡, 蛋白打發(fā)時間少點, 具體可以找一下點破戚風的帖子看一下
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V9 發(fā)表于2013-01-23 13:05:31
62#

去賣面粉的地方問一下都知道的, 比面粉要便宜, 作用是降低面粉筋力的, 低筋粉可以不用玉米淀粉的
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2013-01-23 21:07:56
63#

[s5001]
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V7 發(fā)表于2013-01-24 10:22:24
64#

好厲害！做你的家人好幸福~~~
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V9 發(fā)表于2013-01-25 08:11:45
65#

昨天回家試了一下，有幾點疑問想請教一下：1、蛋白要打多少時間？2、為什么我做出來的蛋糕在卷起來的時候會斷掉呢？
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V13 發(fā)表于2013-01-25 10:15:06
66#

不錯的。。。。。
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V8 發(fā)表于2013-01-25 17:10:00
67#

我也是蛋糕卷的時候會斷掉,另外問下需要倒扣嗎?
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V11 發(fā)表于2013-01-26 23:39:16
68#

[s2001]  好誘人啊
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V14 發(fā)表于2013-01-27 00:04:31
69#

[s5021]
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V10 發(fā)表于2013-01-27 21:50:28
70#

[s5011]
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V7 發(fā)表于2013-01-30 02:56:56
71#

做了失敗了哇。。。
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V4 發(fā)表于2013-01-31 10:07:50
72#

好誘人
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V14 發(fā)表于2013-01-31 12:26:07
73#

玉米淀粉就是玉米生粉啊，平時燒菜也經(jīng)常會用到
超市里就有。
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V4 發(fā)表于2013-01-31 17:24:14
74#

我老發(fā)不好
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V6 發(fā)表于2013-02-01 08:51:03
75#

漂亮！也去做個試試。
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V14 發(fā)表于2013-02-02 16:52:50
76#

做過一次蛋糕，用料無數(shù)，結(jié)果是一塊磚頭。[s2012]徹底沒信心。
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V8 發(fā)表于2013-03-20 09:13:50
77#

哇好看又好吃的東東
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V3 發(fā)表于2013-04-16 10:29:49
78#

請問是幾寸的烤盤哦？
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V15 發(fā)表于2013-06-27 12:45:25
79#

喜歡！好可愛啊~
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V10 發(fā)表于2013-10-21 15:26:42
80#

卷的真好看[s2001]
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V7 發(fā)表于2013-12-01 06:04:18
81#

立刻動手做！
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V14 發(fā)表于2014-07-27 17:15:58
82#

[s6002]
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V13 發(fā)表于2015-01-07 15:24:25
83#

第一次做沒卷緊，沒有藍莓果醬，就用了覆盆子的
【王梓媽】藍莓椰絲蛋糕卷

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V12 發(fā)表于2015-01-07 20:58:50
84#

[s5011]
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V10 發(fā)表于2015-01-08 09:33:54
85#

做的真漂亮，我感覺做成蛋糕卷和一般的戚風蛋糕口感上還是有明顯不同的，貌似吃蛋糕卷更扎實，一般戚風更松軟些
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