菠蘿咕咾蝦之前在蕉葉吃過，所以回家也嘗試的做做，這個不復(fù)雜的，味道也不錯。
材料：明蝦，紅椒，青椒，菠蘿，番茄醬等。
將青紅椒洗凈去蒂后切成大小均勻的塊狀
菠蘿切片再切成同青紅椒相近的小塊
鮮蝦去蝦線去殼，洗凈后放入少許料酒、鹽、蛋清和淀粉抓勻
用適量番茄醬、醋、糖、淀粉和水調(diào)一碗料汁
鍋中倒入適量食用油，小火加熱，待油冒煙時，將腌好的蝦放入鍋中炸制，然后撈出
鍋中倒入少許食用油，放入青紅椒翻炒
再放入菠蘿塊
炸好的蝦球，加適量鹽快速翻炒
然后倒入提前調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可出鍋
出鍋
西瓜烏雞湯
材料：烏雞，西瓜皮，瘦肉，生姜，蜜棗
先把烏雞剁成小塊，然后在沸水里滾幾下，再撈出來。
把瘦肉切成肉絲
把雞塊，瘦肉，生姜放入鍋內(nèi)，加顆蜜棗，大火燒開再轉(zhuǎn)小火燉1.5小時。
將西瓜皮洗干凈，切小塊。
等1.5小時到了，再將西瓜皮加入鍋內(nèi)，再燉半小時左右，加鹽就OK了
最后來張我的便當(dāng)，上班帶到公司的午餐。
