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  • 奶油奶酪軟化用打蛋器打到無顆粒光滑狀態(tài)

  • 榴蓮用攪拌機(jī)處理城泥

  • 奶油打發(fā)到濕性打發(fā)的狀態(tài)

  • 吉利丁片先水里泡軟

  • 吉利丁片用差不多40度左右的溫度溶開,溫度太高凝固效果會稍弱,之后倒入自制的糖漿

  • 把榴蓮泥和奶油奶酪輕輕攪拌均勻

  • 把糖漿和吉利丁片的混合液分次加入榴蓮泥和奶油奶酪的混合物里,之后倒入準(zhǔn)備好的模具里

屬于春天的芝士蛋糕

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更新于2021-05-25 16:17:02
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最好的閨蜜生日了,蛋糕當(dāng)然就是分配給我的任務(wù)了哦~閨蜜是個(gè)愛美的漂亮女孩,那么蛋糕當(dāng)然也要精致才能入她的眼了!她喜歡粉色,喜歡花,就想到了桃花。后來家里的妞因?yàn)樵谟變簣@沒能參加她的生日會,但是看到了蛋糕的照片就吵著也要一個(gè)漂亮的蛋糕,她喜歡吃榴蓮,第二個(gè)蛋糕就用榴蓮做了原料,想著這次換個(gè)花吧,現(xiàn)在是春天,就選了迎春花.做前百度都搜過哦,桃花是美容養(yǎng)顏的,迎春花是利尿解毒的,當(dāng)然都是沒毒的哦!但是因?yàn)槠綍r(shí)做吃的都沒有拍照的習(xí)慣,所以這次的過程并不完整,抱歉了~
(補(bǔ)充,底座就是奧利奧壓粉碎后加入黃油攪拌均勻后倒入模具壓實(shí),后放入冰箱,之后做中間的芝士部分,最上面一層是150ML的葡萄汁加1.5片的吉利丁片組成的)

奶油奶酪軟化用打蛋器打到無顆粒光滑狀態(tài)

榴蓮用攪拌機(jī)處理城泥

奶油打發(fā)到濕性打發(fā)的狀態(tài)

吉利丁片先水里泡軟

吉利丁片用差不多40度左右的溫度溶開,溫度太高凝固效果會稍弱,之后倒入自制的糖漿

把榴蓮泥和奶油奶酪輕輕攪拌均勻

把糖漿和吉利丁片的混合液分次加入榴蓮泥和奶油奶酪的混合物里,之后倒入準(zhǔn)備好的模具里

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回復(fù)(36)
V15 發(fā)表于2015-04-05 17:08:41

看著就想吃啊
V16
勛章
發(fā)表于2015-04-05 17:14:17

漂亮[/贊]
V15 發(fā)表于2015-04-05 17:18:03

做起來太麻煩了,哎
V14
發(fā)表于2015-04-05 17:19:42
1#

被你發(fā)現(xiàn)了~無聊的時(shí)候就想做吃的
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V16 發(fā)表于2015-04-05 17:23:08
2#

太心靈手巧了,我一定做不到~~~
V16 發(fā)表于2015-04-05 18:22:44
3#

太美了
V17 發(fā)表于2015-04-05 18:27:37
4#

看哭了,俺吃不到
V14
發(fā)表于2015-04-05 19:27:27
5#

什么時(shí)候來的話提前給我電話就肯定能吃到
V10 發(fā)表于2015-04-05 21:01:00
6#

[/贊][/贊][/贊]
V17 發(fā)表于2015-04-06 01:47:23
7#

[/贊]
V11 發(fā)表于2015-04-06 05:05:02
8#

漂亮啊。美味與美色共享
V15 發(fā)表于2015-04-06 08:00:25
9#

好雅致的蛋糕。
V14
發(fā)表于2015-04-06 10:11:13
10#

謝謝。。。
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V13 發(fā)表于2015-04-06 13:04:56
11#

[/贊][/贊][/贊]
V17 發(fā)表于2015-04-06 15:07:55
12#

好美
V12 發(fā)表于2015-04-06 15:46:03
13#

在這無意中發(fā)現(xiàn)了你,哈哈,你現(xiàn)在是越來越會做了
V14
發(fā)表于2015-04-06 15:47:06
14#

謝謝達(dá)人的夸獎(jiǎng)~頓時(shí)更有信心了。
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V14
發(fā)表于2015-04-06 15:48:46
15#

這都被你發(fā)現(xiàn)了~~慢慢練習(xí)嘛
V11 發(fā)表于2015-04-06 16:01:47
16#

看著都是6寸的方子,哎,我特意買了8寸的模具,把6寸的送人了
V14
發(fā)表于2015-04-06 17:30:01
17#

大部分是做了自己吃的~8寸太多了
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V11 發(fā)表于2015-04-07 10:49:13
18#

做過草莓的、抹茶可可雙層的,六寸的經(jīng)常要扔一半,家人都不愛吃甜點(diǎn),看來要學(xué)著做面包了,蛋糕也不太愛吃。給的評價(jià)是“味道不錯(cuò),可我不愛吃粘粘膩膩的東西,比較喜歡吃面包”?墒敲姘秒y啊,他愛吃的手撕面包,得發(fā)好幾個(gè)小時(shí)的面。
V15 發(fā)表于2015-04-07 13:52:37
19#

[s7004]
V14 發(fā)表于2015-04-07 16:26:49
20#

超美
V10 發(fā)表于2015-04-07 20:22:34
21#

怎么做啊
V16 發(fā)表于2015-04-07 22:30:20
22#

自己做的是心意啊,我給閨蜜送禮物全部淘寶送到,也是醉了。
V15 發(fā)表于2015-04-08 10:45:21
23#

真的是屬于春天的芝士蛋糕 美美噠
V14 發(fā)表于2015-04-10 14:51:59
24#

好美,我前兩天也采了點(diǎn)櫻花準(zhǔn)備鹽漬后做慕斯裝飾。
V17 發(fā)表于2015-04-10 16:23:12
25#

好漂亮啊
V6 發(fā)表于2015-05-13 12:45:38
26#

可以加個(gè)微信嗎?你是不是經(jīng)常自己做東西

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