【月亮小廚】－－【冬日暖身湯】－－田園蔬菜龍骨湯

在我還沒有做好準(zhǔn)備的時候，冬天似乎是參加50米賽跑,越過秋天,瞬間就到來了.在像模像樣的過了一周的陰雨冷冬的天氣后，突然又放晴了，而且氣溫直上，這忽冷忽熱的天氣還真是讓人沒法適應(yīng)。

上周一直是陰冷的天氣，天冷了就想吃熱呼呼的東西,每天給家人煲點湯是不錯的選擇.一碗熱氣騰騰的湯喝下,整個身子都暖了,一直暖到腳底,真舒服啊!

進入冬季，我也要開始我的冬日暖身湯系列了，這篇做為開頭吧。初冬，還是很干燥，煲個田園蔬菜龍骨湯，清甜滋潤，在滿足了嘴巴后又能照顧到身體需要的熱量。

田園蔬菜龍骨湯

材料：豬龍骨一根，胡蘿卜一根，芹菜少許，蘑菇十朵，玉米一根。

做法：

1.豬龍骨斬小塊，洗凈。

2.入鍋綽水后，撈出洗凈。

3.龍骨放入鍋中，放足量冷水，入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時。

4.一個小時候后，加去皮切成塊的胡蘿卜，繼續(xù)用小火煲半個小時。

5.半小時后，加切成小段的玉米，繼續(xù)煲半小時。

6.玉米入鍋半小時后，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽,再小火煲十分鐘加雞精調(diào)好味即可。

做法過程參考圖：

一點小羅唆：

蘑菇不要過早放入，否則會使湯色變深變黑。