自從開始瑜伽健身后，對(duì)飲食方面也有了一定的要求，喜歡健康食品，遠(yuǎn)離高油高糖的食品。三色藜麥大家也應(yīng)該都不陌生吧，先來看下三色藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：三色藜麥含有多種人體必需微量元素，經(jīng)常食用時(shí)能補(bǔ)充鈣、磷、鉀以及鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)不單能促進(jìn)代謝，更能提高身體各器官功能，能緩解體虛。
2、美容養(yǎng)顏：三色藜麥含有的類黃酮化合物和維生素E，是天然的抗衰老成分，不單能提高組織細(xì)胞活性，還能清理體內(nèi)淤積的自由基，增加人體的抗氧化能力，美容養(yǎng)顏。
3、抗疲勞：疲勞是因?yàn)樯眢w內(nèi)乳酸數(shù)量過高所致。三色藜麥?zhǔn)且环N典型的堿性食品，能加快身體內(nèi)乳酸代謝，阻止乳酸生成，既能讓疲勞癥狀盡快減輕，又能抗疲勞。
那么今天來學(xué)做三色藜麥饅頭吧，既好吃又健康。
用料：
中筋面粉：500克
三色藜麥：100克
溫水：200克
酵母：5克
步驟1：三色藜麥提前浸泡好，出現(xiàn)小牙牙就可以
步驟2：將浸泡好的三色藜麥瀝干水分與其他材料全部混合在一起，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)
步驟3：蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵，夏天的話就當(dāng)鍋里蓋上蓋子就行，發(fā)酵30-60分鐘，面團(tuán)變成2倍大
步驟4：
把發(fā)酵兩倍大的面團(tuán)揉面排氣，可適當(dāng)加點(diǎn)干面粉，再次揉成光滑面團(tuán)，整成長(zhǎng)條，改成較等份的小面團(tuán)
步驟5：整型后放入蒸鍋，二次醒發(fā)至兩倍大
步驟6：水開后蒸20分鐘，再悶5分，就可以出鍋了，早餐不二之選！
