涼伴茄子

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更新于2012-07-25 15:55:03
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回復(fù)

　　把茄子放火上燒，煤氣爐也是可以的，離火高一些，一邊燒一邊轉(zhuǎn)，燒到茄子表面有好多小泡泡的時候，就把茄子放入冷水里泡一下，在拿出來，把燒焦了的皮剝掉，再撕成細(xì)絲，放入碟子

　　蒜三顆，拍碎，鍋里起熱油，炸香蒜泥，淋入茄子里，再淋上醋跟生抽，香油，撒上點蔥花．好吃的涼拌茄子就OK了
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回復(fù)（15）
V17 發(fā)表于2010-07-16 00:06:09

[s2002]
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V10 發(fā)表于2010-07-16 08:42:56

先烤后涼拌，好！
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V9 發(fā)表于2010-07-16 21:36:50

8錯8錯
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V5 發(fā)表于2010-07-20 14:44:02
1#

回去試試看
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V4 發(fā)表于2010-07-22 17:26:28
3#

這樣能吃不？
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V6 發(fā)表于2010-07-24 11:17:01
4#

我想應(yīng)該好吃的，LA JIAO 這樣烤過也好吃
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V4
發(fā)表于2010-08-05 08:34:42
5#


不會滴，只會把茄子表面烤出很多小泡泡，放水里，就會很容易剝掉了
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V4 發(fā)表于2010-09-21 21:14:51
7#

好想嘗一嘗
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V17 發(fā)表于2010-10-23 15:08:53
8#

可以這樣嗎。。
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V6 發(fā)表于2010-12-03 16:45:30
10#

烤的熟[s2004]
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V13 發(fā)表于2011-03-04 21:52:26
11#

這個方法新
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V7 發(fā)表于2011-03-14 00:35:31
12#

不錯，謝謝分享。。。。。
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