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更新于2016-03-23 12:52:11
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么兒很喜歡吃外面賣的干菜餅,可是不太衛(wèi)生哦。于是么兒媽就自制了一道又好吃又簡單的干菜餅。以后,么兒再也不用去外面買嘍~
今天的早餐就是干菜餅配綠豆粥,既美味又清涼~


還是先秀一下成品~
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~



么兒媽密制八寶粥上場嘍~又好喝又解暑啊~(百合、蓮子、綠豆、紅豆、黑豆、薏仁米、糯米、高粱)
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~

★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~

接下來,介紹一下制作過程~

材料:自發(fā)面粉(超市有售)、干菜、肥肉、蝦皮、小蔥、調(diào)料等

干菜肉餡制作方法:
將肥肉丁下鍋翻炒至出油,然后將蝦皮和泡發(fā)的梅干菜下鍋翻炒,加入白糖、雞精、鹽少許即可。

面團的處理:
自發(fā)粉要用溫開水合均,成面團后用沙布蓋住醒20分鐘.
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~
★么兒媽小餐桌★超級好吃的干菜餅~

烙餅基本上不用什么油的,只要放餅前刷一層薄薄的油,不粘鍋就好,然后澆少許水蓋上蓋子把餅悶熟就好,只是火要小點不要糊了,記得要勤翻面啊,等兩面都硬脆就好了。

這干菜餅的味道比外面小攤上賣得可是有過之而無不及哦~~吃得安心又過癮~

[ 本帖最后由 錢江小鰻魚 于 2010-8-2 09:56 編輯 ]

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回復(fù)(171)
V6
發(fā)表于2010-07-16 14:41:16

[s2001]
V11 發(fā)表于2010-07-16 14:53:23

[h2001][h2001][h2001]
V13 發(fā)表于2010-07-16 14:58:32
1#

[s2001]厲害的
V15 發(fā)表于2010-07-16 14:58:42
2#

有那種烤的更好,脆脆的
V14 發(fā)表于2010-07-16 15:18:48
3#

[s2022]
V8 發(fā)表于2010-07-16 15:29:57
4#

你家怎么有這樣的煎鍋啊,厲害的
V6
發(fā)表于2010-07-16 15:35:52
5#



哈哈,這還是老媽很早時送給我的,是生鐵的
V6 發(fā)表于2010-07-16 16:05:13
6#

[s2002]我餓了。。。。
V13 發(fā)表于2010-07-16 16:32:49
7#

我也超喜歡吃,今天早上還自己做了,可是搟的時候餅容易破
V11 發(fā)表于2010-07-16 16:45:07
8#

好好吃啊,好香啊,都看得餓了,明天休息在家也做一個,
V6 發(fā)表于2010-07-16 16:49:53
9#

看著好好吃哦,餓了,咋辦來點吧,[s2002]
V9 發(fā)表于2010-07-16 16:53:07
10#

喜歡吃
V14 發(fā)表于2010-07-16 17:18:28
11#

[s2001]好香得
V17 發(fā)表于2010-07-16 17:30:30
12#

[s2001]
V10 發(fā)表于2010-07-16 19:27:13
13#

油煎干菜餅~~哈哈,別具一番風(fēng)味。
V10 發(fā)表于2010-07-19 09:08:01
14#

[s2001]
V7 發(fā)表于2010-07-19 09:25:48
16#

我女兒也特喜歡吃,我們經(jīng)常去買,現(xiàn)在要一元五角錢一個了,看了樓主的介紹,我回答一定要去做一下下了
V15 發(fā)表于2010-07-19 09:25:54
17#

我也要去做
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2010-07-19 09:27:05
18#

[s2001]
V14 發(fā)表于2010-07-19 09:28:09
19#

[s2001]
V14 發(fā)表于2010-07-19 09:33:36
20#

[s2001]
V11 發(fā)表于2010-07-19 09:40:50
21#

好吃的[s2001],我也去做.
V11 發(fā)表于2010-07-19 09:42:40
22#

學(xué)學(xué)
V7 發(fā)表于2010-07-19 09:53:37
23#

[s2001]
V11 發(fā)表于2010-07-19 09:55:53
24#

[s2001][s2001][s2001]
V11 發(fā)表于2010-07-19 10:07:19
25#

[s2001]
V10 發(fā)表于2010-07-19 10:10:07
26#

這個不錯的,頂下
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