 清熱解暑的綠豆百合羹自從綠豆被張悟本搞過之后,已不再是綠豆了,去網(wǎng)上搜索下"綠豆",出來的都是"張悟本" 在炎熱的夏天.適當吃上一碗綠豆百合羹,清熱解毒、止渴消暑.
步驟一:4個中等個頭的百合.市場上現(xiàn)在可以買到新鮮的百合.摘去枯雜部分,洗滌干凈,掰碎. 步驟二:綠豆大概100克,提前用冷水浸泡2個小時,洗干凈,揀去漂浮物.
步驟三:綠豆加水,水的高度大概超出綠豆2CM高.開大火燒開,然后轉小火煮上10分鐘. 步驟四:綠豆大概10分鐘后就煮成"皮開肉綻"了.這時候加入百合. 步驟五:綠豆大概10分鐘后就煮成"皮開肉綻"了.這時候加入百合再煮5分鐘即可出鍋拉. 步驟六:出鍋前,請愛自己的喜好加入冰糖.口感更佳. 專家提醒，綠豆湯食用須知1 空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好2 老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。 3 體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。 直接連接下帖
【子瑜媽媽】夏日糖水-清熱解暑的綠豆百合羹[ 本帖最后由 趙子瑜 于 2010-8-7 16:42 編輯 ]
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