預(yù)熱圣誕。。。。。。。圣誕樹根

今天是牛牛班里的分享日

我自個兒前幾天還在想

有可能這個月的分享會到下個星期

沒有想到，昨晚看信息時

才發(fā)現(xiàn)校訊通里已有一條關(guān)于今天的分享

看著時針已在十點打轉(zhuǎn)

而且網(wǎng)上所找的方子也在店里

依稀記著那么一點

于是就按戚風(fēng)體的方子來做

看著成品的樣子

我跟自己說

成功了，呵呵呵。。。。。。。。

雖然忘了加奶油

雖然可可粉加少了

呵呵呵不過這一切的一切都不是王道

王道是早上送牛牛去幼兒園時

那些孩子王的陣陣尖叫

呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

看樣子是騙到了





配方

蛋糕體

1：蛋黃糊：蛋黃四個，白糖50G，鹽1G，油70G

2：蛋白糊：蛋白四個，白糖70G

3：低粉120G，無鉛泡打粉2

外表巧克力：（比例巧克力：奶油6：黃油：1）

黑巧克力力1條，牛奶巧克力半條，黃油適量，奶油適量

做法：






1:按戚風(fēng)蛋糕的蛋清蛋黃分離打法，拌好面糊

2：入烤箱調(diào)溫180度，調(diào)時25分鐘烤制

3：用朗姆酒，細白糖，及適量清水調(diào)成糖液備用

4：巧克力，黃油，奶油，隔水熔化成巧克力醬備用



五：戚風(fēng)蛋糕卷起斜切備用

六：將巧克力醬淋在蛋糕卷表面，微微冷卻后，用叉子劃出相應(yīng)紋，再用糖果糖粉適當(dāng)裝飾既可