【子瑜媽媽】減肥去脂 -涼拌黑木耳+西芹百合

西芹百合



這道菜,做法相當?shù)暮唵?味道卻特別的怡人,只用到一種調(diào)味料,鹽,

味道卻層出不窮,清香四溢,看著這清新的綠,素雅的白,心情格外明

朗~









西芹

含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。

清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。

近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，

由于芹菜中富含水分和纖維，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，

因此是減肥的最佳食品。



百合

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、
胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物
堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋

季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，

性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。



潤肺止咳、寧心安神,美容養(yǎng)顏。百合含有許多具有活性的生物堿，食用百合

有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應(yīng).


材料:

西芹 半根 300克
百合2-3個 100克
胡蘿卜一小段
50克

步驟:

1 將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說明芹菜很嫩，

2 將芹菜焯水，然后將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小，

3 將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個大半分鐘，

4 然后倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用。









[ 本帖最后由 趙子瑜 于 2011-2-22 18:44 編輯 ]