更新于2016-05-19 09:01:44
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不好意思各位，最近一直很忙

好久沒(méi)上來(lái)發(fā)帖了

真對(duì)不住各位

天一天比一天熱了

這次教大家做道簡(jiǎn)單

【夏天菜】

希望你們會(huì)喜歡-----


【椒麻豉油黑魚(yú)片】

原料：

芥蘭 黑魚(yú)片 青花椒（或花椒油）

調(diào)味料：

鹽 味精 干生粉 蒸魚(yú)豉油

制作：

1、將片好的黑魚(yú)片加鹽、味精、干生粉腌10分鐘

2、芥蘭切片入開(kāi)水過(guò)焯水再過(guò)涼待用

3、魚(yú)片也入開(kāi)水鍋焯水，再用冰水過(guò)涼

4、裝盤(pán)時(shí)芥蘭在下，魚(yú)片在上，淋蒸魚(yú)豉油，放少許的青花椒

5、將油少許加熱至7成左右熱，澆淋在花椒上即可

注：沒(méi)有青花椒的話，紅花椒也可（或直接用花椒油）

[ 本帖最后由 愛(ài)攝影更愛(ài)美食 于 2011-7-5 10:53 編輯 ]


[ 本帖最后由 愛(ài)攝影更愛(ài)美食 于 2011-7-6 11:44 編輯 ]
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回復(fù)（32）
V9 發(fā)表于2011-07-05 11:14:53

不錯(cuò)，精致又好吃
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V12 發(fā)表于2011-07-05 11:31:11

好久沒(méi)有吃魚(yú)了
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V17 發(fā)表于2011-07-05 11:37:21

[s2001]
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V14 發(fā)表于2011-07-05 11:50:23
1#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2011-07-05 14:28:33
2#

[s2001]很好
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V16 發(fā)表于2011-07-05 16:36:16
3#

看到圖真是驚艷的清涼~
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V15 發(fā)表于2011-07-05 17:02:52
4#

依舊很好
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V9 發(fā)表于2011-07-05 17:06:35
5#

[s2002]
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V15 發(fā)表于2011-07-05 18:11:46
6#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2011-07-05 20:20:36
7#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2011-07-06 13:53:51
8#

[s2002]
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V5 發(fā)表于2011-07-06 17:00:58
9#

[s2001]
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V12 發(fā)表于2011-07-06 21:26:33
10#

看看就好吃，昨天還在看你的節(jié)目呢。
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V7 發(fā)表于2011-07-06 22:00:32
11#

[s2041]
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V13 發(fā)表于2011-07-07 08:58:27
12#

真好吃今天也試一試[s2001][s2001][s2001][s2001]
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V14 發(fā)表于2011-07-07 10:37:19
13#

好精致，
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V17 發(fā)表于2011-07-07 14:09:44
14#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2011-07-08 16:43:44
16#

[s2001]
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V4 發(fā)表于2011-07-08 17:10:53
17#

不錯(cuò),想吃來(lái)著
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V11 發(fā)表于2011-07-09 09:14:19
18#

[s2001]
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V16 發(fā)表于2011-07-09 09:56:27
19#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2011-07-09 13:00:24
20#

是好吃，好看，可是剩下的魚(yú)骨頭怎么辦呢？[s2018]
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V16 發(fā)表于2011-07-09 13:40:40
21#

[s2005]
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V16 發(fā)表于2011-07-09 13:56:47
22#

[s2001]
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V8 發(fā)表于2011-07-09 15:31:48
23#

請(qǐng)教黑魚(yú)怎么切片啊
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V5 發(fā)表于2011-07-09 18:16:45
24#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2011-07-10 11:01:12
25#

[s2005][s2005][s2005]
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