好久沒來發(fā)菜了
也不知道忙什么去了
暑假了，仔仔還是全托在暑假班
目前是一步一步滴習(xí)慣集體生活
星期五晚上做了一套醬排
就是給寶們特定滴
呵呵呵用爺爺?shù)脑捳f
在外面，肯定是沒有吃好好
這款醬排也為我滿長臉滴
呵呵倆寶都說了
幼兒園里的叔叔沒有我燒得好吃
讓我星期三去看他們的時候
要去跟廚師叔叔說一下
讓他學(xué)一下我這款醬排
聽得我輕飄飄滴超開心呢
送上先，讓親們也嘗嘗
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備料：排骨，料酒，醬油，八角，姜，白糖，細鹽。
做法：
一備好所作材料。
二：姜，蒜下湯鍋。
三：煮至出味。
四：將排骨下鍋。
五：微煮排骨，再瀝水出鍋。
六，熱鍋加油，加入適量細鹽。
七：將微煮過排骨回鍋，煎炒。
八：煎炒至排骨酥時，夾出鍋備用。
九：將煎鍋回爐，轉(zhuǎn)小火。
十：將八角，姜塊，下鍋小火煸至出香味。
十一：再將事情煎炒好的排骨回鍋。
十二：加入適量白糖，炒至上色。
十三：加入適量料酒。
十四：加入適量醬油。
十五：再加入清水，以滿過排骨半身即可。
十六：煮至湯汁濃稠，排骨掛醬時，關(guān)火。
十七：加入適量芝麻提香即可。
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本帖最后由 LOVE牛牛 于 2011-7-18 15:14 編輯 ]
