愛年糕的我
今天給親們送上豬肝雞蛋湯年糕
沒有特別的混搭
只是家里有料
就拿來煮制了
沒有想到
這樣子混搭出來的味道也是特別的喜人哦
送上先，讓你們也嘗一下
蛋皮豬肝湯年糕做法
1 
備年糕，豬肝，雞蛋，芹菜。
2
雞蛋打散，熱鍋加油，煎成蛋皮再切絲備用。
3
湯鍋加水，水開入年糕，微焯煮二分鐘，再瀝水出鍋用冷水微沖。
4
湯鍋加水。加料酒，細(xì)鹽。
5
加入芹菜及豬肝。
6
加入已焯過的年糕。
7
湯底開后，加入幾滴香麻油。
8
關(guān)火加入適量雞精即可。
9
最后再將蛋絲加入即可食用哦。
注意事項(xiàng)
年糕先微焯一下，再重新煮制，這樣子成品后湯底較清爽。
小火煎至蛋液凝固。
