前段時(shí)間微博上看到的這個(gè)驚悚面包,覺得好玩,想著自己也試著做做
剛好那天做吐司,就切了兩塊面團(tuán)做起來(lái)
過(guò)程圖沒拍,簡(jiǎn)單說(shuō)下
我用的是百分之百中種北海道吐司的面團(tuán),其實(shí)任何甜面團(tuán)都可以的
面團(tuán)后油法打到擴(kuò)展
基礎(chǔ)發(fā)酵到兩倍大
分割60克每個(gè)
醒10分鐘后整成橄欖形
然后搓成長(zhǎng)條狀
螺管薄薄的涂上黃油防粘
繞螺管5圈
取兩塊小小的面團(tuán)搓成球做眼睛粘在合適的位置
做兩只爪子每只5克左右的面團(tuán)
搓成小條后在前段切一刀
另一端粘在肚子下面
用手整整型
二次發(fā)酵好后175度15-20分鐘
出爐后取出螺管
在嘴巴里塞一根臺(tái)式烤腸
然后在眼睛上點(diǎn)上白色的打發(fā)的淡奶油(可以開動(dòng)腦筋用其他的東西代替)
然后在白色的眼睛上貼上一小塊巧克力