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【格媽烘焙】我的第一個翻糖蛋糕 精華

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更新于2014-10-20 19:35:05
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【格媽烘焙】我的第一個翻糖蛋糕



眼看著時針走過12，新的一天，又一年的生日，用我的第一個翻糖蛋糕來紀念一下吧。



一直覺得翻糖蛋糕看的意義大過吃，向來本著以實用為原則的我，翻糖蛋糕是看了一年又一年，好看的蛋糕太多了！最終還是hold不住了。



月初就采購了翻糖膏和干佩斯，還有一些簡單的模具和工具，萬能的淘寶只有你想不到的，沒有你買不到的，so，有興趣嘗試翻糖的，材料可以網購哈~再有，優(yōu)酷，土豆能搜到很多翻糖的教學視頻，可以先搜集些資料再下手比較好哈~




【格媽烘焙】我的第一個翻糖蛋糕



材料買回來一直被晾著，因為最近追劇追的太瘋狂，全民都在步步驚心，信誓旦旦說不看古裝劇的，還是被微博上泛濫的四爺八爺?shù)慕o腐蝕了�？赐炅瞬讲襟@心，發(fā)覺可以追的美劇又有很多了，緋聞女孩5，絕望主婦8……還讓不讓人活了？



我的第一個翻糖蛋糕，最最簡單的蝴蝶結造型，其實是個拼裝組合的過程，沒有拍分解圖，這個蝴蝶結著實有些粗糙，只能遠觀，而且這幾天的氣候濕度也有些大，這蝴蝶結沒達到我預想的立體效果。等下次能做的更好些再分解圖吧~



蛋糕體用的是上次做過的巧克力蛋糕，具體配方可以看這兒:杏仁巧克力小蛋糕






中間夾餡兒用的干那許，配方是淡奶油100g，黑巧克力100g ，黃油40g。

【格媽烘焙】我的第一個翻糖蛋糕

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V17
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發(fā)表于2011-09-29 04:29:59

【格媽烘焙】我的第一個翻糖蛋糕
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V17 發(fā)表于2011-09-29 07:53:00

[s2001][s2001]同上
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V16 發(fā)表于2011-09-29 08:50:50
1#

很美么，怎么下口啊[s2001]
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V17 發(fā)表于2011-09-29 09:08:28
2#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2011-09-29 09:17:44
3#

[s2001]
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V8 發(fā)表于2011-09-29 09:37:31
4#

格媽太牛了！第一眼還以為外面是包裝盒呢！
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V15 發(fā)表于2011-09-29 10:11:39
5#

漂亮極了，呵呵呵還有就是生日快過哦
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V13 發(fā)表于2011-09-29 10:19:58
7#

[s2002]
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V17 發(fā)表于2011-09-29 11:00:26
8#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2011-09-29 11:02:04
9#

[s2005]
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V8 發(fā)表于2011-09-29 11:22:38
10#

[s2002]好像很好吃。頂一個
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V8 發(fā)表于2011-09-29 11:32:10
11#

[s2001]
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V12 發(fā)表于2011-09-29 11:59:27
12#

[s2001]
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V6 發(fā)表于2011-09-29 12:28:07
13#

很有藝術感哦
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V7 發(fā)表于2011-09-29 13:15:06
14#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2011-09-29 13:24:38
15#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2011-09-29 13:37:34
16#

可愛[s2001]
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V17 發(fā)表于2011-09-29 14:22:53
18#

[s2007]
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V16 發(fā)表于2011-09-29 14:28:32
19#

翻糖蛋糕的內外真不如一~
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V17 發(fā)表于2011-09-29 14:28:33
20#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2011-09-29 14:31:33
21#

美啊，杭州有賣翻糖蛋糕的店嗎？
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V16 發(fā)表于2011-09-29 14:32:29
22#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2011-09-29 19:46:09
23#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2011-09-29 20:31:55
24#

漂亮的翻糖蛋糕， 生日快樂 [s2001]
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V12 發(fā)表于2011-09-29 21:11:04
25#

好漂亮，好想咬一口～～
祝生日快樂[s2002]
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2011-09-29 22:04:31
26#

[s2002]
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