【子瑜媽媽】一道家常菜---清蒸鱸魚 精華

清蒸鱸魚,相信很多家庭都會(huì)做,但是每家的做法都有點(diǎn)小不同,

我家的做法我以為一直很傳統(tǒng),

沒想到蛋蛋同學(xué)的媽媽看到了,表示很驚奇,

說我做法很奇怪,

其實(shí)我們家爺爺奶奶,爸爸媽媽都是這么做的.

傳到我的手上,自然也是這樣做的了,

今天將做法分享給大家,




[清蒸鱸魚]
材料:鱸魚1根蔥姜料酒若干紅椒若干

制作:

1 將鱸魚清洗干凈;

2 將鱸魚兩面劃上斜刀;

3 在鱸魚身上淋上5ML料酒,抹勻;

4 在鱸魚身上撒上1.5克細(xì)鹽,抹勻;

5 在鱸魚肚內(nèi)塞入蔥結(jié)和姜片;

6 將鱸魚裝入盤中,淋上15ML色拉油;

7 燒開一鍋水,放上蒸架,將鱸魚盤放入,蓋上蓋子,大火蒸3-5分鐘即可.

8 出鍋后撒上蔥花紅椒粒裝飾即可,趁熱吃.